7 Ide Makanan Vegetarian yang Sehat dan Lezat untuk Anda Konsumsi

Apakah Anda seorang vegetarian? Apakah Anda kesulitan dalam memilih makanan yang dikonsumsi? Tenang, pada artikel ini akan membahas mengenai ide makanan vegetarian yang lezat, cocok untuk santapan Anda sehari-hari.

Bagi Anda seorang vegetarian, tak  perlu pusing-pusing memikirkan menu yang akan disantap sehari-hari jika ingin menjalani gaya pola makan vegetarian. Banyak sekali menu makanan berbahan dasar nabati yang bisa dikonsumsi.

Banyak pula menu makanan berbahan dasar hewani yang bisa diganti dengan bahan nabati. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan vegetarian, Anda bisa melihat daftar masakan vegetarian di bawah ini.

Bahannya pun terjangkau, mudah dibuat, dan yang pastinya mengandung gizi seimbang yang baik bagi tubuh.

Baca juga: 7 Makanan Penurun Kolesterol Alami yang Mudah Didapatkan

Ide Makanan Vegetarian yang Lezat

1. Sup Krim Jagung

Sup krim jagung merupakan satu sajian vegetarian yang memiliki rasa oriental. Teksturnya kental, rasanya gurih, dan kaya akan nutrisi.

Anda bisa menikmati langsung tanpa makanan lainnya atau bisa juga menjadi pelengkap nasi atau roti. Hidangan ini bisa jadi pilihan Anda untuk sarapan atau saat cuaca dingin. Apalagi saat musim hujan seperti sekarang.

Sup krim jagung sangat cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, bisa menambah selera atau nafsu makan bagi orang yang sedang dalam pemulihan kesehatan dan tidak ingin makan makanan yang bertekstur terlalu keras.

2. Sayur Urap

Makanan urap ini terdiri dari aneka sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kol yang dikukus.

Sayuran ini kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang diberi bumbu. Untuk rasanya enak, lezat dan bergizi.

Sajian sayur urap yang simpel ini biasanya tidak pernah absen dalam acara syukuran karena dianggap melambangkan kegembiraan dan rasa syukur dalam kesederhanaan.

3. Asinan Buah

Kebanyakan orang menyukai makanan yang satu ini. Bahkan untuk non vegetarian pun menyukainya.

Makanan ini terbuat dari buah-buahan seperti kedondong, mangga muda, mentimun, jambu, dan sebagainya.

Ada pula asinan sayur yang terdiri dari mentimun, tauge, kol, dan sawi asin. Asinan mengarah pada kudapan dengan rasa asam namun menyegarkan.

Makanan asinan buah ini cocok Anda nikmati sebagai camilan ketika bersantai.

Asinan bisa langsung Anda nikmati, namun bila ingin terasa lebih segar, Anda bisa mendinginkannya terlebih dahulu di dalam kulkas.

4. Vegan Waffle

Dalam pembuatannya, waffle menggunakan bahan telur dan susu. Namun, khusus untuk waffle vegetarian, penggunaan telur dihilangkan dan susunya diganti dengan susu kedelai atau susu almond.

Agar makanan ini terlihat lebih menarik dan terasa lezat, Anda bisa menambahkan topping aneka buah-buahan atau sayuran.

Baca juga: 8 Ide Menu Sarapan Sehat yang Mudah dan Praktis Untuk Memulai Aktivitas

5. Pecel

Orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Betul?

Makanan ini berisi sayuran yang telah dikukus atau direbus. Sambalnya terbuat dari kacang dan cabai yang dihaluskan sehingga membuat rasanya tetap gurih dan nikmat.

Agar lebih afdol lagi dalam menyantapnya, Anda bisa menyajikannya dengan rempeyek kacang, tahu, dan tempe.

6. Lontong Sayur

Dari namanya, sudah dapat dipastikan makanan ini terbuat dari sayur. Biasanya, yang dibuat sayur adalah nangka muda atau tewel dalam bahasa Jawa, beserta pepaya muda.

Bahan-bahan ini direbus menggunakan air santan dan biasanya ditambahkan cabai agar mendapatkan aroma pedas.

Biasanya dijadikan menu sarapan, sayur yang dibuat biasa disantap dengan lontong, nasi yang dibungkus dengan pohon pepaya.

Biasanya pada momen Idul Fitri atau lebaran, orang-orang sering menyediakan lontong yang diganti dengan ketupat atau kupat.

Menu lontong sayur ini cocok bagi Anda yang vegetarian.

7. Gado Gado

Istilah gado-gado sendiri biasa diartikan dengan campuran. Karena bahan makanan dalam gado-gado ini bervariasi.

Berbagai bahan yang biasa digunakan dalam gado-gado adalah kentang, sayuran hijau, tomat, tahu, dan tempe. Ada juga yang menambahkan lontong sebagai sumber karbohidrat.

Dari keseluruhan bahan  tersebut, Anda bisa merebus dan mencampurnya dengan saus kacang.

Biar lebih nikmat, gado-gado bisa Anda santap dengan kerupuk emping. Bahan dasar untuk membuat kerupuk emping pun terbuat dari biji tumbuhan melinjo.

Nah, demikianlah 10 ide makanan vegetarian yang bisa Anda konsumsi untuk santapan sehari-hari.

Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda semua, khususnya bagi Anda yang ingin menerapkan pola hidup vegetarian.

Selamat mencoba dan mengaplikasikan ide makanan di atas agar bisa hidup sehat.

Ingin membaca artikel gaya hidup sehat lainnya? Anda bisa mengunjungi situs blog Evermos.