Assalamualaikum, siapa yang suka cemilan? Yuk sini merapat. Hari ini kami akan membagikan resep churros, snack yang kekinian itu. Apa itu churros? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Tenang saja, cemilan enak ini cara buatnya gampang sekali tanpa perlu menggunakan oven. Untuk itu, mari langsung saja kita simak ulasan berikut ini.
Apa itu Churros?
Jika Anda menyukai berbagai jenis camilan, mungkin Anda sudah tidak asing dengan snack khas Spanyol yang bernama churros ini.
Churros adalah snack sejenis donat yang memiliki bentuk lonjong serta permukaan bergerigi. Bentuk ini dihasilkan dari proses pembuatan yang menggunakan corong cetakan kue (spuit) sehingga menghasilkan bentuk unik dan khas.
Berbeda dengan donat yang memiliki rasa manis, churros memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Cara pembuatannya pun sangat sederhana, Churros ini dibuat tanpa menggunakan oven. Churros dibuat dengan cara digoreng dalam minyak banyak atau biasa disebut dengan teknik deep frying.
Sepintas churros mirip dengan sus kering berbentuk panjang, namun churros memiliki perbedaan dengan kue sus kering. Sus kering dimasak dengan cara dipanggang, sedangkan churros dimasak dengan cara digoreng.
Seiring berkembangnya zaman, churros juga ikut berkembang dengan berbagai variasi rasa. Churros bisa dikonsumsi dengan mencelupkannya ke berbagai topping unik seperti saus coklat, green tea, dan keunikan rasa lainnya.
Daripada semakin penasaran, mari langsung saja kita simak cara pembuatan churros dengan beragam toppingnya berikut ini.
Baca Juga : 6 Makanan Yang Cocok Untuk Musim Hujan | Hangat dan Sehat
Bahan-Bahan Membuat Churros
- Air 250 mL
- Butter – 50 Gram
- Gula – 1 SDM
- Garam – ¼ sdt
- Tepung terigu berprotein sedang, ayak – 150 gram
- Telur 2 butir
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat Churros original (Tanpa filling)
- Rebus air bersama dengan butter dan garam. Masukkan semua bahan tersebut dan tunggu hingga air mendidih dan mentega meleleh.
- Masukkan tepung dan aduk hingga adonan menggumpal serta kalis. Saat memasukkan tepung masuk kecilkan api, kemudian terus adonannya dimasak sebentar. Hal ini bertujuan agar bau mentah tepungnya hilang.
- Aduk terus adonan hingga sudah tidak ada yang menempel pada panci.
- Anda juga bisa menambah susu bubuk yang sudah dihaluskan ke dalam adonan churros. Hal ini bisa menambah rasa.
- Sesudah itu, pindahkan adonan tepung ke dalam baskom dan diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, kemudian masukkan telur. Jangan menuangkan telur jika adonan panas, karena telur akan cepat matang dan membuat adonan menjadi rusak.
- Adonan bisa didiamkan di suhu ruang, jika sudah dingin bisa masukkan telur satu persatu secara bertahap sembari diaduk sampai rata.
- Masukkan telur satu per satu agar mudah diaduk dan adonan tidak menjadi kaget dan susah menyatu.
- Aduk adonan churros dengan menggunakan mixer kecepatan rendah
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ukuran spuit sesuai selera.
- Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Jika minyak sudah panas Anda bisa mulai memasukan adonan.
- Saat akan menggoreng churros jangan gunakan api terlalu panas. Sebab churros yang digoreng dengan api besar dan minyak terlalu panas akan cepat matang dan gosong di bagian luar sedangkan bagian dalamnya masih mentah.
- Masukkan adonan ke dalam wajan dengan ukuran panjang sesuai selera, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Churros bisa disajikan dengan berbagai macam cocolan seperti saus cokelat, karamel, atau gula bubuk. Kamu bisa menyantap hidangan ini sebagai camilan.
Temukan Beragam Camilan yang Enak dan Berkualitas di Evermos. Klik Katalog Ini Untuk Melihat Rekomendasi Produk
Cara Membuat Topping Saus Cokelat Pada Churros
Bahan Topping Saus Coklat
- Coklat Hitam Batang 100 gram
- Susu cair 2 cup / Krim Kental
- Maizena 1 sdm
- Gula merah sisir 2 sdm
- Minyak 1 sdm
Bahan Taburan
- Coklat Bubuk 1 sdm
- Gula Halus 1 sdt
Cara Pembuatan Saus Coklat
- Sisir coklat dengan pisau hingga menjadi serpihan-serpihan kecil.
- Lelehkan coklat dengan teknik mengetim.
- Lelehkan 125 g dark/milk cooking chocolate lalu campur dengan 150 ml krim kental hingga larut. Jika tidak ada krim kental, maka Anda bisa menggantinya dengan susu cair yang telah dicampur maizena
- Setelah meleleh, masukkan semua bahan lainnya, kemudian terus aduk hingga merata dan mengental. Angkat.
Baca Juga : Inilah 8 Minuman Sehat yang Bisa Meningkatkan Imunitas Tubuh
Tips Membuat Resep Churros
Untuk Membuat Churros dengan Hasil yang baik Ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan, yakni sebagai berikut :
- Pastikan adonan sudah hangat saat akan ditambahkan telur. Jika adonan masih panas, telur akan matang dan tidak bisa beremulsi dengan baik.
- Pada saat menggoreng gunakan api kecil dan panas. hal Ini adalah agar churros matang sempurna dan mengembang maksimal.
- Panjang dan bentuk churros bisa sesuai selera. Churros Tots ini panjangnya 3 cm. Bisa dibuat panjang 10-12 cm. Atau dibuat melengkung bentuk lingkaran.
- Biarkan hingga gelembung-gelembung udara pada saat menggoreng churros sudah berkurang dan warna churros kuning kecoklatan pertanda churros telah matang. Angkat dan tiriskan pada kertas tisu.
- Selain disajikan dengan celupan saus cokelat. Anda juga bisa memakai campuran gula pasir dan kayu manis bubuk.
Sekian ulasan dari kami mengenai resep churros, snack kekinian dari Spanyol. Bagaimana Cukup mudah bukan? selain hanya untuk Konsumsi pribadi, Anda juga bisa membuat resep churros ini sebagai ide berjualan.
Yuk mulai bisnis sekarang juga!
Temukan Berbagai Jenis Cemilan Manis yang Lezat di Evermos. Klik Katalog Ini Untuk Melihat Rekomendasi Produk
Tidak Punya Modal untuk Memulai Usaha? Tenang, Evermos Punya Solusinya!
Persoalan modal sebenarnya bisa teratasi. Banyak orang yang sulit memulai untuk berbisnis karena terkendala dengan hal modal.
Apakah Anda salah satunya? Seringkali pusing sendiri mencari modal dan akhirnya bingung bagaimana cara untuk memulai usaha?
Tenang, bagi Anda yang ingin memiliki bisnis, namun belum memiliki cukup modal, menjadi seorang reseller Evermos merupakan pilihan yang tepat.
Banyak kemudahan dan keuntungan yang akan Anda dapatkan dengan menjadi reseller Evermos, antara lain:
- Bisnis tanpa modal
- Memiliki toko online sendiri
- Tidak perlu pusing cari supplier
- Tidak perlu memikirkan stok dan pengiriman
- Mendapatkan pelatihan bisnis online dari ahlinya
- Berkesempatan bergabung dengan komunitas reseller dari berbagai daerah
Bagaimana? Menarik bukan? Mari raih potensi untuk mendapatkan penghasilan sesuai keinginan dengan menjadi reseller Evermos.
Yuk, segera daftarkan diri Anda dengan menjadi reseller hebat di Evermos. Dengan cara klik di bawah ini!
Demikianlah beberapa hal yang perlu kita ketahui tentang resep churros. Snack ringan ini bisa Anda jadikan takjil saat bulan puasa, Lho. Tunggu apalagi, yuk buat sekarang.
Untuk membaca artikel menarik lainnya Anda bisa mengunjungi situs Blog Evermos
Siti Choerunnisa adalah seorang SEO Content Writer di blog Evermos dengan menulis artikel seputar bisnis/usaha, fashion and travelling.
