Makanan Khas Madura yang Menggugah Selera, Wajib Coba!

Menjelang akhir tahun 2022, apakah Anda dan keluarga sedang berencana untuk travelling ke salah satu pulau yang terletak di Provinsi Jawa Timur satu ini? Kota Madura menjadi salah satu destinasi yang memiliki banyak budaya serta tradisi unik yang menarik untuk dikunjungi. Selain menikmati keindahan alam, Anda juga wajib mengetahui beberapa makanan khas Madura yang memiliki banyak cita rasa siap menggoyang lidah. Penasaran apa saja? Yuk cek disini!

Mungkin Anda pernah menemukan kata Madura dalam salah satu kuliner yang terkenal, yaitu Sate Madura. 

Memang asal muasal Sate Madura dahulunya menjadi salah satu santapan masyarakat Madura.

Seperti yang telah disebutkan, Kota Madura memiliki keanekaragaman budaya dan tradisi yang saat ini masih terjaga.

Salah satu budaya dan tradisi yang masih berlanjut saat ini adalah tradisi Karapan Sapi yang cukup populer hingga mancanegara.

Sebelum kita menyelami informasi makanan khas dari Madura, mari kita mengenal fakta unik tentang kota Madura yang disebut sebagai pulau Garam.

Fakta Kota Madura

Mengutip dari liputan6.com, ternyata ada sejumlah fakta unik yang dimiliki oleh Kota Madura.

Terdapat keragaman budaya dan kesenian yang pernah menjadi salah satu bukti keberadaan Islam yang kuat di wilayah Madura.

Inilah fakta tentang Kota Madura melansir dari berbagai sumber:

1. Pernah Menjadi Negara Berdiri Sendiri

Tak akan ada yang menyangka bahwa pada tahun 1948 kota Madura menjadi negara Madura yang dibuat oleh pemerintahan Belanda di Jawa Timur yaitu Van der Plas.

Dengan tujuan ingin melemahkan Negara Kesatuan Republik Indonesia dan menjadikan Madura sebagai benteng pengaman Negara Jawa Timur.

Bendera yang dimiliki yaitu berwarna hijau dan putih, namun Negara Madura hanya bertahan dua tahun saja,

Setelah itu negara Madura dibubarkan dan kembali bergabung ke Indonesia.

2. Budaya Nikah Muda

Kota Madura juga identik dengan budaya pernikahan dini.

Disebutkan, perempuan Madura sudah bisa dipinang saat menginjak usia 14 tahun, sementara untuk laki-laki mulai dari usia 16 tahun.

Tradisi atau budaya berikut muncul karena berbagai alasan.

Misalnya, untuk membalas hutang budi keluarga, agar mengikat tali kekeluargaan antar kerabat agar mengeratkan kembali hubungan yang menjauh, dan takut tidak bisa mendapatkan pasangan hidup nantinya.

3. Percaya dengan Hal Berbau Magis

Masyarakat Madura acap kali masih memiliki kepercayaan berbau magis dan sudah menjadi bagian dari budaya mereka sejak lama.

Salah satu wujud kepercayaan magis masyarakat Madura yaitu melaksanakan ritual Rokat Tase.

Ritual Rokat Tase dilakukan untuk menghormati penguasa laut dan keselamatan.

Rokat Tase sendiri tidak jauh beda dari Petik Laut atau Larung Sesaji.

4. Disebut Kaum Sarungan

Fakta unik lainnya, kota Madura memiliki budaya yang disebut sebagai kaum sarungan.

Keseharian laki-laki Madura lebih sering menggunakan sarung ketimbang celana.

Mereka juga menggunakan sarung untuk berbagai aktivitas seperti bermain, belanja, bermain sepak bola, menghadiri acara anak sekolah hingga resepsi pernikahan.

Sarung menjadi pakaian yang berharga dan jadi salah satu bentuk kesopanan dan ciri khas.

5. Terkenal akan Kuliner Sate Madura

Siapa yang saat ini belum mengenal Sate Madura? Hidangan sate khas Madura berikut wajib menjadi salah satu wish list atau ke BM an yang patut dicoba.

Cita rasa Sate Madura yang gurih, lembut dan menggugah selera sangat patut untuk dinikmati ketika bersama keluarga.

Perpaduan bumbu kacang dan rempah Madura yang nikmat siap membuat Anda dan keluarga ketagihan,

Selain itu ada juga beberapa makanan khas suku Madura yang patut kalian coba. 

Apa saja? Yuk cek rangkumannya di bawah berikut.

Makanan Khas Madura

1. Sate Madura

Bagi Anda yang merupakan pecinta kuliner sate, pasti sate Madura tidak akan terlewatkan.

Salah satu makanan khas dari madura adalah sate Madura yang memiliki khas rempah dan bumbu asin gurih sate Madura.

Tanpa saus kacang atau membuat bumbu, sate Madura memiliki lezatan tiada duanya.

Hanya berbalut kecap dan bawang merah saja serta sedikit petis untuk memberikan bumbu agak kental dan lebih gurih.

Sate Madura sendiri menggunakan daging kambing atau daging ayam sebagai bahan sate.

2. Bebek Songkem

Para wisatawan mungkin akan asing mendengar makanan khas suku Madura Bebek Songkem berikut.

Usut punya usut, nama bebek songkem dipercaya berasal dari sejarah wali murid pondok yang membawakan makanan ini untuk kiai sebagai penghormatan dan wujud terimakasih sebagai jasa mengajar anaknya mengaji.

Bebek utuh tanpa dipotong yang kemudian digoreng, siap sajikan bersama sambal favorit, yum!

3. Kaldu Sumsum

Makanan khas Madura khususnya di Sampang ini terkenal akan olahan kaldu sumsumnya yang menggiurkan.

Kaldu sumsum ini merupakan sajian dari olahan sapi yang lengkap dengan tulangnya.

Umumnya, kaldu sumsum disajikan dalam sebuah mangkuk besar, dan dinikmati dengan menggunakan sedotan.

Betul, dengan sedotan.

Sambil menikmati kuahnya, Anda bisa merasakan sensasi gurihnya tetelan daging dan tulang muda sapi.

4. Ceger Telur

Makanan khas Madura adalah ceger telur, yang hanya bermodalkan bahan sederhana namun menjadi santapan yang unik.

Ceger Telur adalah kuliner khas sampang Madura yang terkenal dengan kelezatannya. Telur ceger adalah olahan telur rebus yang dimasak dengan kol dan berbagai bumbu lainnya. 

Ceger telur terdiri dari telur ayam, cabai merah, kol, daun jeruk, garam, cuka, gula, air dan bawang bombay. 

Untuk bumbunya terdiri dari bawang merah dan putih, kemiri goreng, kunyit, dan lengkuas. Lezatnya!

5. Rujak Cingur

Siapa yang merupakan pecinta buah-buahan atau kuliner rujak? Pastinya Anda wajib untuk mencoba olahan rujak cingur berikut.

Kuliner satu ini ternyata mengkombinasikan sayuran dan buah-buahan sebagai olahan rujak, yang pastinya belum pernah Anda temukan di kuliner rujak umumnya yang menggunakan buah-buahan.

Rujak cingur menggunakan berbagai jenis sayuran seperti tauge, kacang panjang dan lain-lain.

Adapun buah-buahnya terdiri dari mentimun, bengkoang dan belimbing wuluh.

Salah satu bahan yang membuatnya istimewa adalah cingur, bagian mulut sapi lengkap dengan bumbu kacang tanah goreng dan petis.

6. Soto Mata Sapi

Siapa yang penasaran dengan coto mata sapi ala Madura berikut ini? Pasti Anda sudah penasaran apa saja komposisi yang membuat makanan khas Madura ini begitu populer.

Seperti namanya, soto mata sapi betul-betul menggunakan mata sapi sebagai bahan utama soto.

Mata sapi dan tulang sapi disiram dengan bumbu Soto Madura yang segar dan nikmat. Hidangan segar ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Rasanya nendang pol!

7. Lorjuk

Sekilas, nama lorjuk bukanlah mengarah kepada nama sebuah hidangan. Karena Lorjuk adalah sejenis kerang yang hanya hidup di pantai di Pulau Madura,

Namun, karena kekhasan berikut lorjuk dijadikan sebagai sebuah hidangan di pulau Madura.

Kerang yang berukuran kecil berikut dibersihkan kemudian di rebus, uniknya saat direbus lorjuk akan mengeluarkan cairan seperti kaldu.

Lorjuk yang sudah diolah kemudian di jemur, di kupas di jemur lagi dan ditumis dengan kecap dan cabai.

Nah itulah beberapa kuliner khas Madura yang bisa Anda coba ketika mengunjungi kota Madura.

Ataukah mungkin Anda sudah mencicipi beberapa makanan khas Madura berikut? Semoga bermanfaat!

Share link artikel Blog Evermos berikut kepada orang-orang terdekat Anda yang membutuhkannya.

Sebelum berwisata, mempersiapkan keuangan adalah hal yang utama.

Tidak perlu khawatir, mencari penghasilan tambahan tidak sulit, karena saat ini ada platform social commerce siap untuk digunakan berjualan online tanpa modal alias GRATIS.

Raih berbagai penawaran menarik dan komisi penghasilan hingga 35% per produknya.

DAFTAR DISINI SEKARANG