Jepara ialah salah satu nama kabupaten di Indonesia yang terkenal dengan kaitan sejarah dengan pahlawan nasional Raden Ajeng Kartini. Sebagai kota penghasil kerajinan ukiran, belum lengkap jika kita tidak membahas makanan khas Jepara.
Sebutan bumi Kartini melekat kuat pada kabupaten Jepara. Beberapa fakta unik lainnya yaitu penghasil bahan baku furnitur berkualitas ekspor.
Kabupaten Jepara juga memiliki kelebihan seni ukir yang berkelas dunia, sehingga banyak produsen ukiran yang hebat bermuara di Jepara.
Membahas makanan khas Jepara, sebagai salah satu perwujudan budaya dan ciri khas dari Kabupaten Jepara yang berkembang dalam masyarakat.
Dengan adanya makanan khas Jepara, menjadikan daerah nusantara kaya akan keragaman ciri khas serta cita rasa dan selera makan yang berbeda.
Yuk simak apa saja list makanan khas Jepara yang wajib Kamu coba saat bepergian ke Kabupaten Jepara berikut ini.
Makanan Khas Jepara
1. Kuluban
Kuliner makanan khas Jepara yang satu ini berbahan dasar berbagai macam sayuran yang ditambahkan bumbu dari parutan kelapa.
Jika dilihat dari visualnya, kuliner kuluban mirip dengan salad versi lokal.
Sayuran yang digunakan dalam kuluban yaitu daun singkong, kangkung, labu siam, dan sawi.
Adapun bumbu yang akan dicampur terdiri dari parutan kelapa, cabai, terasi dan gula.
Kuliner satu ini juga mudah untuk ditemukan sekitar pasar tradisional atau warung di Jepara.
2. Horok Horok
Berbicara makanan yang manis, horok-horok bisa jadi salah satu camilan legendaris yang sulit ditemukan.
Ciri khas dari horok sendiri dapat menjadi berbagai macam campuran makanan lain.
Kamu bisa mencampur horok-horok dengan macam kuliner seperti petis, bakso, gulai hingga minuman hangat sekalipun.
Bahan horok-horok sendiri terdiri dari tepung arena tau sagu, punya tekstur yang kenal, berwarna putih kecoklatan dan rasanya asin. Ada sejarah yang menarik dari makanan khas Jepara satu ini, yaitu saat kependudukan Jepang di Kabupaten Jepara pada 1942 masyarakat dilarang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok atua mendapat hukuman mati. Sehingga terciptalah horok-horok dari sagu atau aren sebagai makanan.
3. Bontosan
Sekilas camilan satu ini mirip seperti olahan sosis, namun kamu salah. Bontosan adalah adonan dari daging ikan kerapu yang dihaluskan dengan tepung beras, dibentuk gelondongan seperti kapsul dibungkus daun pisang/plastik dan dikusus.
Santapan bontosan sangat nikmat bersama sajian saus sambal.
Uniknya, rasa kuliner bontosan justru tidak kalah gurihnya dengan empek-empek.
Jika kamu berkunjung ke Jepara, jangan lupa untuk menyediakan oleh-oleh bontosan ini.
4. Bongko Mento
Buat kamu pecinta kuliner khas daerah, wajib untuk mencicipi kuliner khas Pemalang ini yaitu Kue Bongko Mento.
Kuliner ini mungkin mirip dengan nagasari khas Bandung, yaitu kudapan manis berisi pisang.
Bedanya kue bongko ini berisi ayam dan memiliki cita rasa yang gurih.
Sebab bongko sendiri terbuat dari adonan tepung terigu yang didadar lalu diisi tumis buah papaya muda dengan bumbu khusus.
Pokoknya kalau jalan-jalan ke Jepara jangan lewatkan kudapan bongko mento berikut.
5. Moto Belong
Kudapan manis yang punya nama khas yaitu si Manis Moto Belong, jadi salah satu makanan khas Jepara yang lezat.
Visual yang unik seperti mata melotot ini berisikan potongan pisang tanduk yang dibalut oleh adonan, rasanya manis dan legit.
Ternyata visual dan nama kudapan ini memang cocok sebab dalam bahasa Jawa moto belong artinya mata yang melotot.
Selain itu, camilan yang satu ini juga sangat mudah kamu temukan dimana-mana.
Jika kamu berkunjung ke Jepara pastinya akan menemukan kuliner ini dengan mudah di pasar tradisional.
6. Turuk Bintol
Berikutnya ada juga kuliner yang disebut dengan nama turuk bintol, namun kamu jangan terkecoh dengan nama makanan yang terdengar nyeleneh ini.
Bagi kamu yang memahami bahasa Jawa sudah tentu mengetahui arti nama berikut apa.
Namun, kita kembali fokus pada pembahasan makanan khas jepara turuk bintol terdiri dari campuran nasi, dengan taburan kacang tolo.
Walau namanya demikian, rasa makanan berikut juga tak kalah nikmatnya karena bertekstur kenyal dan gurih.
Sangat pas sekali untuk kamu nikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat.
7. Rondo Royal
Lagi-lagi masih membahas kudapan. Salah satu makanan khas daerah Jepara yang terkenal adalah rondo royal.
Rasa kuliner rondo royal yang legit, kemudian bercita rasa manis dari isian gula merah dan tape berikut ini menjadi kuliner yang dirindukan.
Seperti khas namanya rondo royal diartikan sebagai janda royal yang pastinya buat ngiler.
Jika kamu penasaran, kamu bisa menemukan camilan berikut dengan mudah di abang-abang penjual gorengan.
Lapisan tepungnya renyah nan gurih menambah sensasi lezat saat digigit, cocok dengan kopi hangat.
8. Sup Iga Sapi
Musim hujan seperti sekarang ini adalah saatnya paling pas untuk menikmati kuliner yang hangat-hangat seperti sup iga sapi.
Rasa sop iga sapi yang gurih mantap terdiri dari sayuran wortel dan kentang, paling pas sebagai lauk makanan siang atau malam.
Makanan khas Jepara satu ini banyak dibuat umumnya ketika mendapatkan daging kurban berupa iga sapi.
Sop iga sapi juga diolah bersama bumbu khas Jawa yang gurih dan mantap yaitu bawang, merica dan kemiri.
Kamu juga bisa mengkreasikan masakan sup iga sapi sendiri karena bahan pembuatannya yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang simpel.
9. Kopi Tempur
Beberapa makanan khas daerah memang punya nama yang cukup unik, selain turuk bintol ada juga kopi tempur.
Namun, tahukah kamu bahwa kopi tempur ini punya sejarah karena kopi tempur berasal dari salah satu kecamatan di Jepara.
Kecamatan Tempur ini memiliki komoditas serta penghasilan pertanian utama dari kopi yang mencapai 500 ton tiap tahunnya.
Sehingga terciptalah kopi Tempur yaitu buah kopi yang dipetik langsung dari pohonnya dan dikeringkan lalu diolah jadi racikan kopi hitam yang nikmat.
Kopi tempur sangat cocok untuk Kamu nikmati bersama kudapan lezat lainnya.
10. Kacang Jepara
Berikutnya ada pula makanan khas Jepara yaitu kacang Jepara. Kacang Jepara ini adalah kuliner khas Jepara yang terbuat dari kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir.
Selanjutna kacang dibumbui dengan bawang, ketumbar, jinten kemudian digoreng dengan medium pasir.
Sehingga hasil akhir dari visual kacang Jepara ini berwarna kehitaman.
Terdapat pilihan buat kamu yang ingin mencoba kacang Jepara yaitu rasa manis dan asin, atau mencoba kedua duanya.
Nah itulah beberapa makanan khas Jepara yang wajib Kamu coba saat liburan atau kunjungan ke Jepara nantinya.
Jika kamu suka dengan artikel berikut, share link artikel Blog Evermos ini kepada orang-orang terdekat kamu yang membutuhkan referensi makanan khas daerah lainnya.
Mau punya bisnis online tanpa modal yang mudah dijalankan dan bisa menghasilkan banyak keuntungan? Yuk coba jadi reseller Evermos sekarang juga.
Raih komisi penghasilan hingga 35% per produknya sekarang juga!
Sarah Nurjannah adalah SEO Content Writer di Blog Evermos yang berpengalaman selama 3 tahun membagikan konten seputar Doa, Tips Bisnis, Tips & Trik, dan berbagai Konten Informatif lainnya. Tahun 2020, Sarah pernah menulis di Okezone selama 3 bulan sebagai News Writer.
