Hasil Olahan Dari Daging Kambing Yaitu – Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada tanggal 10 Dzulhijjah sebentar lagi akan tiba dan berbagai kuliner berbahan dasar hasil olahan dari daging kambing yaitu sangat diminati oleh kebanyakan orang khususnya di Indonesia.
Untuk memperingati Hari Raya Idul Adha, seluruh umat Islam di dunia biasanya melakukan tradisi menyembelih hewan kurban.
Hewan kurban ini bisa berupa kambing, sapi atau unta.
Tradisi ini dilakukan sebagai momen untuk berbagi kepada sesama karena daging qurban khususnya hasil olahan daging kambing ini biasanya dibagikan kepada yang membutuhkan.
Selain itu, momen Idul Adha juga sering dijadikan salah satu moment empat berkumpulnya keluarga dan kerabat.
Di Indonesia, Idul Adha selalu identik dengan sajian hasil olahan daging kambing dan sapi.
Sebagian besar keluarga di Indonesia berkumpul untuk menyantap hidangan olahan daging.
Tak hanya itu, banyak keluarga memilih mengolah daging yang mereka kumpulkan bersama, apalagi jika daging yang mereka dapatkan cukup banyak.
Karena itu, mulai saat ini Anda perlu menyiapkan berbagai masakan hasil olahan daging kambing, unta atau sapi sebagai sajian Idul Adha nanti.
Hasil Olahan dari Daging Kambing yang Praktis dan Lezat
Daripada bingung milih menu sekarang apalagi dikasih banyak daging terutama daging kambing, berikut ini ide masakan Idul Adha dari hasil olahan dari daging kambing yaitu
1. Sate Kambing
Sate Kambing adalah salah satu menu wajib yang harus ada saat Idul Adha hasil dari hasil olahan daging kambing.
Selain karena rasa dari dagingnya yang lezat dan gurih, cara pembuatannya juga terbilang sangat mudah dan cepat.
Bahkan siapapun dapat dengan mudah memasak atau membuat sate kambing ini.
Hasil olahan dari daging kambing yaitu Sate kambing juga dapat dinikmati oleh semua usia, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Anda cukup menyiapkan beberapa potongan daging kambing yang sudah Anda bersihkan, beberapa rempah-rempah dan penyedap rasa seperti bawang merah dan bawang putih, kecap manis atau kecap asin, gula merah dan garam secukupnya.
Lalu, daging yang sudah dibersihkan dan dibumbui ditusuk dengan menggunakan penusuk sate untuk kemudian dibakar.
2. Gulai Kambing
Buat Anda yang gemar dengan makanan yang berkuah encer, Hasil olahan dari daging kambing yaitu gulai Kambing.
Menu ini bisa jadi salah satu menu khas Idul Adha yang wajib ada.
Gulai kambing juga kerap dipasangkan dengan salah satu hasil olahan daging kambing lainnya yaitu sate kambing.
Untuk proses pembuatannya cukup mudah dan bumbunya juga tidak terlalu sulit untuk membuat menu khas Idul Adha ini.
Bumbu dari rempah-rempah yang sedap pastinya akan membuat nafsu makan Anda semakin lahap.
3. Rendang Kambing
Rendang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia dan banyak disukai oleh orang-orang.
Jika Anda biasanya makan rendang dengan menggunakan daging sapi, untuk kali ini cobalah membuat rendang dengan hasil olahan daging kambing.
Rasanya yang sangat khas ditambah dengan bumbu kental ini sangat cocok untuk disajikan saat momen hari raya Idul Adha.
Masakan khas yang berasal dari Minangkabau ini memang membutuhkan cukup waktu yang lama untuk membuatnya.
Mulai dari berjam-jam bahkan ada yang sampai memakan waktu berminggu-minggu.
Melalui berbagai proses memasak yang memakan waktu cukup lama tersebut, pastinya hasil olahan dari daging kambing yaitu rendang kambing ini akan menghasilkan rasa yang luar biasa lezatnya.
Untuk itu, tidak ada salahnya jika perayaan Idul Adha nanti Anda bisa mencoba untuk mengolah daging kambing sebagai rendang yang lezat.
4. Tongseng Kambing
Hidangan hasil olahan daging kambing khas Jawa Tengah ini juga bisa menjadi salah satu pilihan menu untuk merayakan Idul Adha nanti.
Berbeda dengan menu Gulai Kambing yang memiliki kuah yang encer, Tongseng Kambing punya kuah yang cenderung lebih kental.
Bahan-bahan yang digunakan juga hampir sama bahan membuat Gulai Kambing, yakni campuran bumbu penyedap rasa, bawang merah dan bawang putih, kecap dan rempah lada.
Hanya saja menu Tongseng diberi tambahan sayuran kubis dan tomat merah yang menjadikan menu hidangan ini menjadi lebih segar saat berada di mulut.
Umumnya, menu hidangan tongseng juga menggunakan bagian daging yang masih melekat pada tulangnya.
Jadi pastikan terlebih dahulu untuk Anda menyiapkan bagian daging kambing dengan iganya ya untuk membuat menu olahan dari daging kambing yaitu tongseng kambing.
5. Sup Daging Kambing
Jika Anda sudah merasa bosan dengan menu hasil olahan daging kambing Gulai ataupun Tongseng yang begitu-begitu saja, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat salah satu menu olahan daging kambing yang satu ini.
Biasanya sup 6menggunakan olahan yang berbahan daging sapi ataupun daging ayam, tapi tidak ada salahnya juga kalau sekarang Anda menggunakan daging kambing sebagai bahan utama membuat sup ini.
Selain menggunakan bagian daging kambingnya, Anda juga bisa menambahkan beberapa bagian lain dari daging kambing seperti lidah, telinga hingga otak kambing.
Sup daging kambing ini pun bisa Anda kreasikan kuahnya, misalnya dengan membuat kuah kental yang dicampur dengan susu ataupun kuah kaldu yang encer.
Semuanya akan tetap nikmat dan bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
Sebagai salah satu bahan pelengkapnya, Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang hingga buncis yang dapat mempercantik menu hasil olahan daging kambing yang satu ini.
Sup yang berbahan daging kambing ini memiliki cita rasa yang lezat, apalagi jika disajikan saat masih panas, tentunya akan semakin menambah nafsu makan Anda, lho.
Jangan lupa juga untuk menghidangkan menu yang satu ini bersamaan dengan nasi putih hangat, ya!
6. Nasi Goreng Kambing
Siapa sih yang tidak tidak tahu dengan menu yang satu ini?
Ya, makanan khas Indonesia ini menjadi salah satu makanan yang banyak disukai dan sangat mudah dibuat hingga dimodifikasi sesuai selera.
Selain menjadi salah satu bahan olahan untuk sup ataupun sate, daging kambing yang ditumis dengan bumbu gulai juga bisa Anda pakai untuk membuat nasi goreng yang lezat, lho.
Cara mengolahnya juga terbilang sangat mudah dan bumbunya juga sangat mudah untuk ditemukan dimana-mana, seperti bawang merah dan bawang putih, kecap manis dan kecap asin hingga cabai dan merica.
Cukup gunakan saja potongan daging kambing yang lebih besar untuk ditumis, kemudian masak daging dan bumbu yang sudah disiapkan beserta nasi.
Meskipun tanpa menggunakan minyak samin, nasi goreng daging kambing ini akan tetap terasa nikmat saat disantap.
7. Kari Kambing
Untuk Anda yang menyukai hasil olahan daging kambing dengan bumbu santan, tidak ada salahnya untuk mencoba menu masakan yang satu ini.
Selain menggunakan daging ayam, kari juga bisa menggunakan daging kambing, lho.
Anda cukup menyiapkan daging kambing beserta iganya yang kemudian diolah dengan menggunakan penyedap rasa dan bumbu rempah, seperti cengkeh, lengkuas, jahe, bawang merah dan bawang putih, garam, dan gula.
8. Rica-rica Kambing
Untuk Anda yang gemar menyantap menu makanan pedas, rica-rica kambing wajib dihidangkan sebagai salah satu sajian menu Idul Adha nanti.
Jika biasanya rica-rica menggunakan bahan dari daging ayam, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat rica-rica dengan bahan olahan daging kambing.
Menu olahan daging kambing ini tidak membutuhkan banyak bumbu khusus, cukup dengan beberapa bumbu dasar seperti bawang merah, cabai merah, tomat merah dan jahe.
9. Tengkleng Kambing
Hasil olahan dari daging kambing yaitu Tongseng yang berasal dari khas Jawa Tengah adalah Tengkleng.
Tengkleng berasal dari Kota Solo dan menjadi salah satu kuliner olahan daging kambing.
Jika dilihat sekilas, tampilan menu makanan tengkleng ini hampir mirip dengan gulai kambing.
Bedanya, kuah dari tengkleng ini sedikit lebih encer dibandingkan dengan gulai.
Tengkleng biasanya menggunakan bahan dari tulang kambing yang dagingnya masih menempel.
Bagian lainnya yang paling favorit biasanya adalah tulang iga.
10. Kurma Aceh (Korma Kambing)
Sesuai dengan namanya, menu makanan ya satu ini berasal dari provinsi Aceh.
Berbeda dengan namanya, kuliner olahan daging kambing ini bukanlah kuliner yang menggunakan bahan dasar buah kurma karena dalam masakan ini sama sekali tidak menggunakan buah kurma, melainkan daging kambing.
Daging kambing yang biasa digunakan untuk menu masakan ini juga daging yang masih memiliki tulang yang kemudian dipotong-potong.
Sekilas masakan ini mirip dengan gulai, karena sama-sama menggunakan santan.
Meski bahan dasarnya sama dengan daging kambing, Anda tidak perlu khawatir jika masakan ini berbau kambing, karena menggunakan campuran rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, adas, kayu manis, dan kunyit, yang menghasilkan semua bumbu tersebut.
Aroma rasa yang khas dan dapat menghilangkan bau kambing. Kurma Aceh memiliki rasa yang gurih, sedikit pedas, dan menghangatkan tubuh.
Itulah beberapa bahasan mengenai hasil olahan dari daging kambing yaitu yang dapat menjadi referensi Anda untuk membuat masakan di Hari Raya Idul Adha nanti.
Bagi Anda yang sedang mencari bisnis online modal minim dan menguntungkan, dapat bergabung di Evermos.
Temukan informasi informatif dan menarik lainnya di Blog Evermos.
Seorang SEO Specialist dan SEO Content Writer yang memiliki latar belakang pendidikan di Manajemen Informatika. Memiliki pengalaman bekerja selama 6 tahun di bidang ini dan telah menghasilkan konten yang berkualitas tinggi dan mudah ditemukan di mesin pencari untuk berbagai jenis industri. Memiliki kemampuan yang baik dalam menulis, mengedit, dan mengelola proyek konten sesuai dengan standar SEO. saya juga memiliki kemampuan yang baik dalam menganalisis data dan mengikuti tren terbaru dalam SEO.
