Daftar Menu Puasa Seminggu untuk Buka dan Sahur yang Praktis di Bulan Ramadhan 2024

Membuat daftar menu buka dan sahur selama seminggu di bulan Ramadhan 2024 akan sangat memudahkan kamu dalam menyiapkan masakan ketika berpuasa.

Selain menghemat waktu dalam memikirkan ide masakan, kamu juga dapat memenuhi nutrisi selama berpuasa dari menu-menu yang sudah dipersiapkan.

Apalagi pada bulan puasa, tubuh kita tidak dapat menerima asupan nutrisi pada siang hari. Sehingga, kebutuhan gizi harian harus terpenuhi pada saat sahur dan berbuka.

Jika kamu butuh inspirasi menu buka dan sahur selama seminggu yang sehat, enak dan mudah dibuat, mari simak dan temukan daftar menunya di artikel ini.

Baca juga: 7 Resep Menu Buat Buka Puasa dan Sahur Simple dan Lezat.

Menu Buka dan Sahur Selama Seminggu yang Enak dan Mudah Dibuat

Membuat daftar menu masakan sehari-hari yang sederhana dalam seminggu berpuasa bisa kamu terapkan dengan mengadaptasi resepnya dari daftar berikut ini:

Daftar Menu Sahur Selama Seminggu

1. Menu Sahur Hari Pertama Puasa – Ayam Goreng Kecap 

Bahan membuat ayam goreng kecap:

• Daging ayam
• Bawang putih
• Garam
• Minyak goreng
• Mentega
• Bawang merah
• Bawang bombay
• Jahe
• Saus tiram
• Kecap
• Gula
• Penyedap rasa
• Maizena

Cara membuat ayam goreng kecap:

1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

2. Menu Sahur Hari Kedua Puasa – Tumis Jamur Tiram

Bahan membuat jamur tumis tiram: 

• Jamur tiram
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tomat
• Cabai merah
• Air putih
• Garam
• Penyedap rasa

Cara membuat jamur tumis tiram: 

1. Rebus jamur tiram yang telah disobek dalam air yang ditambahkan sedikit garam, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai.
3. Masukkan jamur tiram, tumis sebentar dan tambahkan air dan semua bumbu.
4. Diamkan hingga air agak surut dan tumis jamur tiram siap disajikan.

3. Menu Sahur Hari Ketiga Puasa – Sayur Sop 

Bahan membuat sayur sop: 

• Kentang
• Wortel
• Kol
• Daun bawang
• Seledri
• Bawang merah
• Bawang putih
• Air putih
• Bumbu penyedap rasa secukupnya

Cara membuat sayur sop: 

1. Potong kentang dan wortel yang telah dicuci dan dikupas menjadi ukuran dadu. Kemudian, iris juga kol, daun bawang, dan seledri.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis keduanya hingga harum dalam wajan.
3. Tuangkan air ke dalam wajan dan tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan semua sayuran dan bumbu. Aduk sampai merata.
5. Setelah menunggu 10-15 menit dan memastikan kentang serta wortel sudah empuk, hidangkan sop ke dalam wadah.

4. Menu Sahur Hari Keempat Puasa – Capcay

Bahan membuat capcay: 

• Minyak goreng
• Bawang putih
• Wortel
• Brokoli
• Udang
• Jagung
• Garam
• Tepung maizena

Cara membuat capcay:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan garam. Kemudian, aduk hingga merata.
3. Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga wortel agak empuk.
4. Masukkan semua sayuran dan penyedap. Aduk kembali sampai merata.
5. Tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai mengental.
6. Capcay siap disajikan.

5. Menu Sahur Hari Kelima Puasa – Omelet Sosis

Bahan membuat omelet sosis: 

• Sosis
• Telur
• Minyak goreng
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada putih

Cara membuat omelet sosis: 

1. Potong sosis menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
2. Panaskan minyak dengan api sedang.
3. Masukkan campuran telur dan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga matang.
4. Omelet sosis siap disantap dengan nasi goreng hangat.

6. Menu Sahur Hari Keenam Puasa – Ikan Bawal Asam Manis 

Bahan membuat ikan bawal asam manis: 

• Ikan bawal
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Garam
• Saus tomat
• Gula
• Air putih
• Tepung maizena
• Minyak goreng

Cara membuat ikan bawal asam manis:

1. Goreng ikan yang sudah diolesi garam dan bawang putih. Kemudian, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga kecokelatan.
3. Masukkan air, saus tomat, dan gula secukupnya. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan bawang bombay. Tunggu hingga mendidih dan masukkan tepung maizena. agar saus mengental.
5. Setelah jadi, tuang saus ke atas ikan yang telah digoreng.

7. Menu Sahur Hari Ketujuh Puasa – Tumis Buncis Tahu

Bahan membuat tumis buncis tahu:

• Buncis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tahu
• Minyak goreng
• Air putih
• Sosis sapi
• Saus tiram
• Kecap manis
• Garam
• Gula
• Lada
• Minyak goreng

Cara membuat tumis buncis tahu: 

1. Cuci bersih semua bahan. Kemudian, potong buncis dan tahu serta iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Goreng tahu dan tiriskan. Sisakan sedikit minyak untuk menumis bahan bawang merah, bawang putih, dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan 1/2 gelas air dan masukkan buncis. Tunggu sekitar 3 menit sampai air surut sambil diaduk agar buncis matang merata.
4. Masukkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk sekitar 2 menit sampai semua bumbu meresap dan tercampur.
5. Setelah matang, angkat buncis tahu dan sajikan bersama nasi hangat.

Baca juga: 7 Inspirasi Menu Buka Puasa Bersama Teman Simple!

Menu Buka dan Sahur Selama Seminggu 

Daftar Menu Buka Puasa Seminggu

1. Menu Buka Puasa Hari Pertama – Es Blewah

Bahan membuat es blewah:

• Buah blewah
• Cincau hitam
• Sirup cocopandan
• Selasih
• Air putih
• Es batu

Cara membuat es blewah:

1. Keruk daging buah blewah dan potong-potong cincau hitam sesuai selera.
2. Tuangkan sirup cocopandan ke dalam gelas. Lalu, masukkan buah blewah, cincau hitam, selasih, dan air.
3. Tambahkan es batu ke dalam gelas dan es blewah yang segar siap disajikan.

2. Menu Buka Puasa Hari Kedua – Es Kuwut Melon Kelapa

Bahan membuat es kuwut melon kelapa: 

• Bubuk jelly kelapa
• Gula
• Santan
• Susu kental manis
• Air putih
• Buah melon
• Jeruk nipis
• Sirup rasa melon
• Selasih

Cara membuat es kuwut melon kelapa:

1. Masukkan bubuk jelly kelapa, gula, santan, susu kental manis, dan air ke dalam panci untuk membuat kelapa kw. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
2. Setelah matang, pindahkan kelapa kw ke dalam wadah dan diamkan hingga mencapai suhu ruangan. Setelahnya, masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah kelapa kw padat, potong sesuai selera.
4. Kemudian, kerok daging buah melon dan iris tipis jeruk nipis.
5. Masukkan kelapa kw, melon, jeruk nipis dan selasih ke dalam wadah. Tuangkan sirup melon dan air, kemudian aduk hingga merata.

3. Menu Buka Puasa Hari Ketiga – Bolu Pisang Kukus 

Bahan membuat bolu pisang kukus: 

• Buah pisang
• Telur ayam
• Gula
• Tepung terigu
• Baking soda
• Minyak goreng
• Mentega

Cara membuat bolu pisang kukus: 

1. Kupas seluruh kulit pisang dan lumatkan pisang-pisang tersebut dalam wadah.
2. Kocok telur dan gula menggunakan whisk pada wadah lainnya hingga berbuih.
3. Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam campuran telur. Aduk sampai merata.
4. Ayak tepung terigu dan baking soda pada wadah lain. Kemudian, masukkan campuran tepung tersebut ke dalam campuran telur tadi. Aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk-aduk.
6. Oleskan loyang dengan minyak atau mentega. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan.
7. Panaskan panci kukusan 10-20 menit. Kemudian, kukus bolu pisang selama 30 menit.
8. Setelahnya, tusuk bolu dengan sumpit untuk memastikan kematangannya.

Baca juga: 8 Menu Buka Puasa Sederhana, Nikmat dan Praktis Ala Tiktokers

4. Menu Buka Puasa Hari Keempat – Es Buto Ijo

Bahan membuat es buto ijo:

• Sirup kental rasa melon
• 1 buah daging kelapa muda, kerok dan sisihkan
• 150 gr kacang hijau, rebus hingga matang
• 150 gram nata de coco cuci hingga bersih
• 150 gram kolang-kaling, iris tipis
• ½ kaleng susu kental putih
• 4 sdm sagu mutiara, rebus hingga matang
• 2 sdm biji selasih, rendam
• Es batu secukupnya

Cara membuat es buto ijo:

• Ambil wadah kemudian masukkan kolang-kaling, nata de coco, sagu mutiara, biji selasih dan kacang hijau sambil diaduk merata.
• Tambahkan daging kelapa yang telah dikerok lalu aduk hingga campur merata,
• Masukkan es batu yang sudah dihancurkan dan beri sirup melon diatasnya,
• Sajikan dengan dingin.

5. Menu Buka Puasa Hari Kelima – Es Milo

Bahan membuat es milo:

• 3 bungkus milo
• 2 bungkus susu kental manis
• Air matang secukupnya
• Es batu secukupnya
• 550 ml susu UHT merk apa saja

Cara membuat es milo:

• Siapkan wadah kecil kemudian tuang 3 bungkus milo, dan campur dengan sedikit air matang.
• Beri susu kental manis secukupnya dan aduk hingga merata.
• Siapkan satu gelas dan isi dengan es batu secukupnya.
• Tuangkan milo yang sudah dicampur dengan air secukupnya dan susu kental manis.
• Tambahkan susu UHT hingga gelas penuh,
• Aduk hingga merata dan sajikan.

6. Menu Buka Puasa Hari Keenam – Puding Marie 

Bahan membuat puding marie: 

• 500 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 100 gram biskuit Marie, hancurkan
• Toping seperti kismis atau buah segar, sesuai selera

Cara membuat puding marie:

1. Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata hingga gula larut dan agar-agar tercampur sempurna.
2. Panaskan panci dengan api sedang, aduk-aduk terus hingga campuran susu dan agar-agar mendidih.
3. Matikan api dan tambahkan biskuit Marie yang sudah dihancurkan. Aduk hingga merata.
4. Tuang campuran puding ke dalam cetakan atau gelas yang telah disiapkan. Biarkan dingin di suhu ruang.
5. Setelah dingin, puding siap disajikan dengan topping seperti kismis atau buah segar.

7. Menu Buka Puasa Hari Ketujuh – Es Lemon

Bahan membuat es lemon: 

• 2 buah lemon, peras airnya
• 150 gram gula pasir
• 1 liter air
• Es batu secukupnya
• Daun mint atau irisan lemon sebagai hiasan
• Cara membuat:

Cara membuat es lemon:

1. Campurkan air jeruk lemon yang sudah diperas, gula pasir, dan air dalam mangkuk besar. Aduk hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, tuang campuran ke dalam botol atau dispenser yang sudah disiapkan. Pastikan untuk menyaring jus lemon terlebih dahulu agar tidak ada ampas yang masuk.
3. Simpan di dalam kulkas hingga benar-benar dingin.
4. Sajikan es lemon dengan es batu dan hias dengan daun mint atau irisan lemon.

Demikianlah menu buka dan sahur selama seminggu yang bisa kamu kreasikan bersama keluarga, selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan 2024!

Yuk, kunjungi blog Evermos untuk membaca informasi menarik lainnya.