Kegiatan memasak di dapur dapat menjadi hal yang membosankan dan melelahkan jika tidak dilakukan dengan sepenuh hati. Apalagi jika tidak didukung oleh peralatan dapur yang sangat penting.
Maka dari itu, sangat penting bagi Anda untuk mengecek apa saja peralatan dapur khususnya memasak ini sudah kumplit atau belum.
Dengan tersedianya peralatan dapur yang kumplit ini tujuannya agar memasak Anda jadi lebih menyenangkan dan jadi serba mudah.
Lalu apa saja peralatan dapur yang wajib dimiliki? Coba cek pada ulasan artikel berikut ini!
Baca juga: Inilah 6 inspirasi Rumah Minimalis Bergaya Eropa yang Kekinian
1. Kompor Gas
Salah satu peralatan dapur yang paling penting untuk memasak yaitu kompor gas. Tentu saja kompor gas merupakan alat dapur yang wajib Anda miliki di rumah.
Seperti yang telah kita ketahui, kompor berfungsi sebagai alat penghasil suhu tinggi yang dapat membantu memasak bahan mentah menjad masak.
Sebenarnya kompor gas ini merupakan sebuah upgrade dari tungku dan kompor sumbu, yaitu alat memasak tradisional yang menggunakan kayu, arang, dan tali sumbu sebagai perantara api yang digunakan beberapa tahun lalu.
Untuk berfungsi dengan baik, sebuah kompor memerlukan gas sebagai pemicu api.
2. Gas Elpiji
Jika Anda memiliki kompor gas, tentu saja perlu alat pelengkapnya yaitu gas.
Namanya juga kompor gas, apabila tanpa adanya gas, si kompor tidak akan dapat berfungsi.
Gas yang dipakai untuk memasak adalah gas Elpiji atau LPG (Liquified Petroleum Gas).
Anda tidak akan bisa memasak dengan kompor yang kehabisan gas, bukan? Jadi pastikan pula bahwa gas telah terisi sehingga dapat berfungsi dengan baik.
Di Indonesia sendiri sudah ada 2 jenis tabung gas Elpiji, yakni gas Elpiji 3 kg dan gas Elpiji 12 kg.
3. Wajan
Peralatan untuk memasak yang wajib Anda miliki ini adalah wajan. Di setiap dapur sudah pasti Anda akan menjumpai alat memasak yang satu ini.
Satu wajan dapat Anda gunakan untuk berbagai macam metode mesak seperti menggoreng, menumis, memasak sup, hingga dengan memanggang.
Perlu Anda ketahui juga bahwa wajan banyak jenisnya dan fungsinya pun berbeda-beda.
Seperti Frypan digunakan untuk menggoreng, pot (panic) digunakan untuk memasak sup, wok digunakan untuk menumis dan masih banyak lagi. Anda bisa memakai jenis wajan tersebut sesuai dengan kebutuhan.
Anda juga disarankan untuk membeli wajan dengan lapisan bebas PTFE (polytetrafluoroethylene) atau wajan besi asli karena tidak akan mengeluarkan racun yang disebabkan oleh meluluhnya racun pada makanan ketika panas wajan mencapai 300 °C.
4. Panci
Tidak hanya wajan, Anda juga perlu menggunakan panci untuk membuat sup atau merebus air.
Ada juga panci khusus untuk masak presto yang harus Anda ketahui. Panci masak untuk presto ini memiliki perbedaan tekanan yang lebih tinggi.
Panci tersebut juga biasanya digunakan untuk masakan yang membutuhkan waktu lama agar lebih singkat.
Hal ini karena panci masak presto lebih cepat mengempukkan bahan makanan. Biasanya digunakan untuk masak ikan atau daging.
Peralatan masak ini penting supaya kegiatan masak di dapur lebih menyenangkan. Anda pun bisa menyediakan panci dengan berbagai macam ukuran sesuai dengan kebutuhan.
5. Spatula
Peralatan masak berikutnya yang wajib ada di dapur Anda adalah spatula.
Layaknya seperti kompor yang tidak lengkap tanpa gas Elpiji, begitupun wajan juga tidak akan lengkap tanpa sebuah spatula.
Anda bisa memilih spatula kayu sebagai bahan terbaik untuk memasak. Selain punya nilai estetika yang tinggi, spatula kayu juga paling aman dan dapat mencegah resiko penyakit kanker.
Anda bisa memilih spatula kayu yang sudah dilapisi cat PVC agar tidak mudah terbakar api.
6. Baskom
Alat ini dapat Anda gunakan untuk berbagai macam kegiatan di dapur, terutama dalam memasak.
Selain itu, baskom dapat digunakan sebagai wadah pengaduk telur, perendam dan pencuci sayuran, mengaduk adonan kue dan lain sebagainya.
Anda perlu memperhatikan bahan atau material dari baskom tersebut. Sebaiknya Anda bisa memilih materialnya yang terbuat dari stainless steel.
Dikarenakan bahan tersebut bisa tahan panas dan anti karat. Dengan bahan yang berkualitas, kemungkina besar tidak akan retak pula.
7. Seperangkat Pisau dan Talenan
Peralatan masak satu ini tidak kalah pentingnya dengan yang lain. Pisau ini berfungsi untuk memotong bahan-bahan makanan untuk dimasak nantinya.
Anda bisa memilih pisau yang tajam agar memudahkan proses memasak di rumah.
Pastikan pula Anda selalu merawat pisau tersebut agar dapat berfungsi dengan baik.
Apabila pisau Anda sudah tumpul, coba asah dengan menggunakan batu asah. Setelah itu cuci menggunakan air hangat sebelum Anda menggunakannya.
Baca juga: 11 Jenis Bunga Gantung di Teras Rumah Untuk Mempercantik Halaman
8. Rice Cooker
Kebutuhan makanan pokok yang biasa orang makan adalah nasi, bukan?
Nah, menggunakan rice cooker dinilai sangat praktis dan Anda dapat menghemat sekitar 20 menit dibandingkan menggunakan teknik tradisional seperti panci.
Sebuah rice cooker juga dilengkapi dengan berbagai macam fitur lain yang memudahkan kita dalam memasak nasi.
Contohnya terdapat fitur level indicator untuk menghitung berapa liter air yang Anda butuhkan untuk jumlah beras tertentu.
Selain itu, ada tombol pemanas yang bisa menjaga nasi agar tetap hangat selama berjam-jam.
9. Ulekan
Terkadang orang berpikir bahwa fungsi alat ini hanya untuk membuat sambal. Tentu saja tidak.
Anda juga akan membutuhkan ulekan untuk menghaluskan bahan rempah-rempah yang membuat makanan favorit Anda terasa lezat.
Dengan mengulek rempah-rempak menggunakan ulekan teksturnya akan lebih kasar dan tidak menghancurkan rasa khas rempah-rempah itu sendiri.
Itulah mengapa banyak orang yang mengatakan bahwa bahan yang diulek akan lebih terasa lebih enak dan lezat jika dibandingkan dengan rempah-rempah yang diblender.
10. Kompor Gas Tanam
Selain kompor gas biasa, peralatan masak yang wajib ada di dapur Anda yaitu kompor tanam gas.
Jenis kompor ini merupakan solusi terbaik untuk dapur yang berdesain minimalis karena konsepnya sangat sederhana dan apik.
Keunggulan dengan menggunakan kompor jenis ini, Anda tidak perlu membersihkan ring kompor seperti pada jenis kompor gas biasa.
Alasannya karena kompor gas tanam hanya ada kaca bening saja yang digunakan sebagai medium pemanas.
11. Mesin Cuci Piring Otomatis
Alat yang satu ini dapat membantu Anda membersihkan piring dari jenis kotoran apapun. Mulai dari minyak, nasi yang lengket hingga warna makanan yang biasanya menempel.
Anda cukup memasukan piring ke dalam mesin, lalu tekan tombol cuci, bilas, dan terakhir keringkan.
Setelah itu, piring pun sudah bersih dan bisa Anda pakai kembali.
12. Alat Masak Parut
Apabila Anda ingin memotong bahan makanan dengan irisan yang tipis-tipis, menggunakan alat parut merupakan solusi yang cepat dan terbaik.
Alat ini bisa Anda gunakan untuk mengiris tipis wortel, kentang, keju, dan buah-buahan.
Dengan menggunakan alat parut ini, Anda dapat lebih menghemat banyak waktu di dapur.
Selain itu, proses memasak Anda pun tentunya jadi lebih mudah.
13. Timbangan Analog
Timbangan mungkin bukan merupakan peralatan masak yang penting untuk dimiliki di dapur bagi para chef profesional.
Akan tetapi, bagi Anda yang pemula dan ingin memasak, timbangan merupakan alat yang penting.
Banyak sekali panduan takaran yang akan Anda temukan pada buku resep makanan.
Timbangan analog ini dapat membantu Anda dalam menghitung takaran yang tepat untuk setiap bahan yang dibutuhkan.
14. Cempal atau Sarung Tangan Dapur
Mungkin untuk sebagian orang kehadiran cempal atau sarung tangan dapur ini sering dilupakan karena ukurannya kecil.
Padahal alat yang satu ini sangat berguna untuk melindungi tangan Anda dari panas saat hendak memindahkan panci atau wajan selepas masak di dapur.
Jika Anda belum menyediakan alat yang satu ini, sebaiknya Anda siapkan dari sekarang untuk mencegah hal yang tidak diinginkan seperti terkena luka bakar.
15. Celemek
Kebanyakan orang mungkin tidak melihat celemek sebagai peralatan masak, namun peran celemek dalam masak-memasak sangatlah penting.
Celemek ini dapat melindungi baju Anda dari noda-noda cipratan masakan serta suhu panas yang dihasilkan oleh kompor.
Nah, itulah peralatan dapur yang wajib Anda miliki di rumah. Sudahkan komplitkah peralatan dapur di rumah Anda?
Jika belum, segera lengkapi agar kegiatan memasak Anda lebih menyenangkan.
Anda juga bisa mendapatkan berbagai macam peralatan dapur atau rumah tangga terlengkap di Evermos.
Jangan lewatkan info menarik lainnya pada artikel di situs blog Evermos.
Risma Novianti adalah SEO Analyst yang memiliki latar pendidikan Public Administration. Memiliki pengalaman kerja di bidang SEO selama 3,5 tahun. Berkemampuan aktif menganalisis data performance suatu website blog Evermos dan menganalisis content article dengan niche bisnis dan islami. Merangkap juga sebagai SEO Content Writer dengan memiliki kemampuan menulis dan mengedit yang baik sesuai dengan kaidah SEO sehingga tulisan mudah ditemukan di hasil pencarian Google.
