Cara Membuat Nasi Kuning Praktis Hanya Dari Rice Cooker

Nasi merupakan makanan pokok di Indonesia, sehingga banyak olahannya salah satunya nasi kuning. Ada kalanya kita bosan makan nasi putih, maka Anda bisa menggantikannya dengan olahan lainnya. Untuk itu, Yuk simak cara membuat nasi kuning praktis hanya di rice cooker berikut ini.

Sebenarnya Anda bisa mengganti karbohidrat dengan bahan lain selain nasi seperti jagung, roti, atau mie. Namun sebagaimana kita tahu bahwa nasi masih menjadi pilihan favorit masyarakat.

Untuk itu, mari kita kreasikan saja beras yang Anda miliki di rumah. Banyak olahan nasi yang bisa dibuat seperti nasi kuning, uduk, liwet, dsb. Kali ini, kita akan coba membuat olahan nasi yang mudah dan umum dikonsumsi masyarakat yakni nasi kuning.

Tidak perlu menunggu momen istimewa untuk membuatnya. Resep nasi kuning rice cooker berikut ini praktis dan hanya butuh waktu singkat. Enaknya makanan buatan sendiri ini biasanya lebih pulen dan empuk dibandingkan nasi kuning lainnya yang cenderung keras.

Tenang saja, caranya pun mudah Anda hanya perlu menyiapkan rice cooker sebagai alatnya. Tak perlu repot mengaron, makanan ini praktis memasaknya hanya dengan rice cooker seperti biasanya.

Penasaran gimana caranya? Yuk, langsung saja simak cara membuat nasi kuning yang mudah dan praktis berikut ini.

Baca Juga : Cara Membuat Pancake Durian di Rumah | Mudah dan Anti Gagal!

Bahan-Bahan 

cara membuat nasi kuning
sumber : shutterstock.com
  1. 3 gelas beras putih
  2. 10-15 lembar daun salam (tergantung lebar daun dan selera aroma)
  3. 1 ruas kunyit seukuran jempol
  4. 1 ruas lengkuas seukuran jempol
  5. 5 bawang merah
  6. 3 batang serai
  7. 130 ml santan instan
  8. 1 sendok makan garam
  9. 1 sendok teh gula
  10. penyedap (opsional)
  11. 3 sendok makan minyak goreng
  12. Air untuk memasak beras (beda jenis beras beda volume air, sesuaikan dengan air biasa memasak)

Bahan Pelengkap:

  1. Telur Dadar Iris
  2. Tempe orek
  3. Kacang Kedelai Goreng
  4. Bawang Goreng
  5. Kerupuk
  6. Sambal oncom
  7. Lalapan (Mentimun+Kemangi)
  8. Dan lauk lainnya sesuai selera.

Baca Juga : Cara Membuat Kimchi Ala Rumahan yang Mudah dan Praktis

Cara Membuat Nasi Kuning

cara membuat nasi kuning
sumber : shutterstock.com

Berikut adalah langkah langkah memasaknya :

  1. Cuci beras seperti biasa, kemudian tiriskan
  2. Parut kunyit,
  3. potong bawang merah besar-besar,
  4. geprek lengkuas dan serai.
  5. Panaskan wajan, kemudian masukkan tiga sendok makan minyak goreng dan tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan kunyit.
  6. Tumis hingga harum.
  7. Masukkan air untuk memasak nasi ke wajan bumbu, kemudian masukkan santan instan. Aduk terus hingga air mendidih.
  8. Siram air berbumbu tersebut ke beras, masukkan daun salam dan nyalakan rice cooker untuk memasak nasi.
  9. Tunggu sampai setengah matang kemudian buka rice cooker dan aduk rata.
  10. Tutup kembali hingga matang.
  11. Saat sudah matang, langsung aduk kembali hingga rata.
  12. Setelah matang, jangan langsung menutup rice cooker. Apabila langsung ditutup saat panas akan cenderung lebih mudah basi karena mengandung santan.  Jadi sebaiknya didinginkan lebih dulu
  13. Selesai. Nasi kuning siap disantap dengan berbagai lauk pelengkap tadi.

Makanan ini cocok sekali untuk saat ada perayaan. Karena warna kuning dari makanan ini melambangkan rasa syukur, bahagia dan harapan. Karenanya dalam suatu kesempatan masyarakat memakai nasi kuning sebagai simbol perayaannya

Istimewanya, Warnanya pun tidak memakai pewarna buatan tetapi berasal dari kunyit yang kaya akan khasiat.

Kunyit berkhasiat untuk memperkuat daya tahan tubuh dan menyembuhkan peradangan. Pemakaian bumbu kunyit ini sudah sejak zaman nenek moyang dan bertujuan untuk menjaga kesehatan.

Tips Membuat Nasi Kuning Lezat

cara membuat nasi kuning
sumber : shutterstock.com
  1. Jika tidak ada kunyit yang segar Anda bisa memakai kunyit bubuk. Gunakan sekitar 2 sendok teh kunyit bubuk untuk mendapatkan warna kuning.
  2. Jika tidak ada santan segar Anda bisa menggantinya dengan santan instan cair atau bubuk. Larutkan santan instan hingga kekentalannya sedang.
  3. Kerak mudah terbentuk di bagian bawah rice cooker. Karena itu sesekali diaduk agar tak terbentuk keraknya.
  4. Jumlah santan harus disesuaikan dengan jenis beras yang dipakai.

Demikianlah ulasan mengenai cara membuat nasi kuning dengan mudah dan praktis hanya dengan rice cooker.

Semoga artikel ini bermanfaat. Jangan lupa coba resepnya ya.

Untuk membaca resep menarik lainnya, Anda bisa mengunjungi situs Blog Evermos.

×