Menu takjil buka puasa memiliki ciri khas yakni rasa manisnya. Hal ini telah menjadi sunnah. Mengapa bisa terjadi? Hal ini dikarenakan makanan manis memiliki kandungan energi yang cukup tinggi untuk mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa.
Namun Terkadang kita suka melupakan nilai gizi dari makanan yang kita konsumsi saat buka puasa. Padahal sangat penting untuk kita memenuhi gizi dan nutrisi yang hilang selama berpuasa.
Oleh karenanya, mari kita simak ulasan mengenai resep takjil buka puasa yang mudah, praktis, serta bergizi berikut ini.
Menu Takjil Buka Puasa
1. Kolak Pisang
Bulan puasa rasanya tidak lengkap jika tidak identik dengan kolak. Bagi Anda yang menghindari makanan bersantan jangan khawatir. Anda bisa mengganti santan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan.
Alih-alih menggunakan santan sebagai kuahnya, coba gantilah dengan susu. Anda bisa memilih susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah dari susu full cream. Dengan begitu, Anda bisa lega karena tak ada kandungan lemak tinggi.
Selain kandungan lemak yang tinggi takjil kolak ini juga mengandung gula. Sehingga bagi Anda yang khawatir akan gula darah Anda bisa mengganti gula merah menggunakan pemanis yang lebih sehat dan rendah kalori.
Adapun resep dari kolak pisang Adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan :
- 500 gram pisang raja, potong
- 250 gram ubi, kupas potong kotak
- 50 gram gula merah / pemanis buatan rendah kalori
- 30 gram gula pasir / pemanis buatan rendah kalori
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- 200 ml santan kental / susu rendah lemak
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
- Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
- Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
- Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
- Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
- Kolak pisang ubi siap disajikan.
2. Smoothies Buah
Segelas smoothies tentu bisa menghilangkan dahaga saat buka puasa seketika. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran yogurt atau susu dengan potongan buah segar. Bahkan agar lebih sehat lagi, penggemar smoothies juga bisa bereksperimen dengan menambahkan sayuran.
Bila ingin lebh sehat, maka pilihlah susu atau yogurt yang rendah lemak dan gula. Untuk penambahan gula pun cukup sedikit saja atau bahkan tidak perlu digunakan sama sekali.
Buah-buahan yang digunakan sudah memiliki rasa manis. Jadi, Anda tak perlu cemas karena rasanya tidak lezat.
Menu takjil buka puasa satunini punya keunggulan lebih dibandingkan jus biasa. Kandungan serat pada smoothies cukup tinggi karena campuran bahannya. Jadi dalam satu gelas saja sudah bisa menghilangkan rasa haus dan lapar. Kalorinya pun tidak banyak, yakni sekitar 200 – 300 kkal pada setiap sajian.
3. Pudding Buah
Puding biasanya identik dengan rasa yang manis dan kandungan gula yang tinggi. Namun, Anda bisa membuatnya dengan bahan utama berupa buah-buahan segar.
Caranya adalah dengan membuat puding dari bubuk agar-agar tawar dan sedikit gula.
Setelah agar-agar matang, siapkan beberapa potong buah-buahan favorit Anda di dalam sebuah wadah.
Tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam.
Makanan penutup yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding alias vla.
Anda dapat membuat vla sendiri dengan versi lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, sedikit gula, dan susu rendah lemak.
Namun, jika ingin lebih sehat, maka Anda bisa memilih untuk tidak menggunakan vla. Tenang saja, rasanya pun akan tetap lezat.
Baca Juga : 10 Macam Macam Kue Kering Lebaran, Resep dan Cara Pembuatannya | Mudah Untuk Diikuti
4. Es Buah
Menu takjil yang satu ini hampir tidak pernah absen pada waktu berbuka puasa. Selain rasanya yang nikmat, Es buah ini pun tentunya sangat menyehatkan karena terdiri dari berbagai buah-buahan yang mengandung nutrisi.
Namun, menu es buah ini biasanya mengandung gula pasir dan berbagai jenis sirup sehingga kandungan gulanya menjadi sangat tinggi. Namun, Anda bisa membuatnya dengan alternatif yang lebih menyehatkan.
Jika Anda sudah menggunakan sirup, maka Anda tidak perlu lagi menambahkan pemanis lain seperti gula atau krimer kental manis.
Untuk membuat menu takjil ini lebih sehat dan menyegarkan lagi maka Anda bisa menambahkan campuran perasan lemon serta madu. Adapun cara membuat es buah adalah sebagai berikut
Bahan-bahan :
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/4 buah semangka, potong dadu
- 100 gram manisan kolang-kaling
- 100 gram nata de coco
- 1/2 naga merah
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 10 buah stroberi, potong tipis
- 100 gram buah anggur
- Madu / Susu Kental manis (Optional)Sirup dengan rasa sesuai selera (secukupnya)
- Perasan Lemon
- Es batu secukupnya, hancurkan menjadi serpihan kecil
Cara membuat:
- Masak agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
- Potong-potong seluruh buah, sisihkan.
- Siapkan wadah besar, tuang susu kental manis/madu, sirup, perasan lemon, es batu, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
- Masukkan semua potongan buah dan agar-agar dan es buah sudah siap disajikan.
5. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini merupakan makanan khas dari sulawesi selatan. Makanan ini bisa menjadi alternatif untuk menu berbuka puasa yang unik. Paduan cita rasa antara manis dan kuah santan yang gurih menciptkan rasa kesatuan rasa yang sempurna.
Tanpa perlu berlama-lama, mari kita simak resep membuat Es Pisang Ijo berikut ini
Bahan-bahan Untuk Pisang Ijo
- Pisang raja matang 5 buah
- Tepung beras 215 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Pewarna dari air daun suji 100 ml
- Pewarna makanan hijau 3 tetes
- Air 300 ml
Bahan-bahan Untuk Saus
- Santan 650 ml
- Tepung terigu 50 gram
- Gula pasir 75 gram
- Daun Suji 1 lembar
- Garam 1/4 sendok teh
Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo:
Campurkan semua bahan saus dan rebus semabari diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
Cara Membuat Es Pisang Ijo :
Campurkan tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau ke dalam panci dan masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih.
Tiriskan adonan dan tambahkan tepung beras perlahan sembariu diaduk dan adonan menjadi kalis (tidak lengket).
Tipiskan adonan, dan gunakan untuk membalut pisang raja yang sudah dikupas.
Kukus pisang selama 20 menit, tiriskan dan sajikan dengan es serut serta sirami dengan saus es pisang ijo.
6. Bubur Kacang Hijau
Selain bisa dijadikan menu sarapan dan camilan ternyata bubur kacang hijau ini juga cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Selain citarasanya yang lezat perpaduan antara manis dan gurih, bubur kacang hijau ini juga kaya akan gizi. Kacang hijau mengandung karbohidrat untuk mengisi energi. Selain itu, kandungan gizi lainnya banyak berkhasiat bagi tubuh seperti menekan kolesterol dan tekanan darah.
Untuk itu, mari langsung saja kita simak resep membuat bubur kacang hijau berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 250 gr kacang hijau yang sudah direndam semalaman
- 1000 ml air
- 65 ml santan instan atau 1 bungkus santan instan
- 150 gr gula merah, sisir halus
- 50 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 ruas jahe geprek
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama masukkan 1000 ml air ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau, jahe, dan daun pandan. Masak hingga kacang hijau empuk atau pecah.
- Kemudian campurkan gula merah, gula pasir, dan garam. Lalu aduk rata hingga semua gula larut.
- Selanjutnya, masukkan santan dan aduk rata. Masak beberapa saat hingga santan tanak. Lalu matikan kompor dan bubur kacang hijau siap disajikan.
7. Salad Buah
Meskipun hampir serupa dengan es buah, namun salad buah ini memiliki cita rasa segar dari sausnya yang khas yang sangat cocok untuk menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.
Selain itu, menu berbuka dengan bahan dasar buah ini pun tentunya sehat dan baik gizinya karena mengandung bahan-bahan yang kaya akan serat dan nutrisi. Untuk itu, mari langsung saja kita simak resep salad buah berikut ini:
Bahan-bahan:
- Buah-buahan segar sesuai selera (apel, pear, anggur, jeruk, strawberry dan lain-lain)
Bahan saus:
- 1 cup yogurt plain
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- Susu kental manis putih
- 3 sdm mayonnaise
- 1 sdt parutan kulit lemon
- 50 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
- Pertama, cuci bersih buah-buahan yang sudah Mama siapkan. Kemudian potong kecil-kecil buah-buhan tersebut dan sisihkan ke dalam wadah
- Selanjutnya buatlah saus salad dengan menjampurkan satu cup yogurt dengan tiga sendok makan mayonnaise. Lalu aduk hingga merata. Kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk kembali hingga merata
- Jika sudah tercampur rata, berikan perasan air jeruk nipis dan parutan lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar pada saus salad. Setelah itu aduk kembali dengan merata.
- Langkah selanjutnya yaitu mencampurkan buah dan saus. Ambil wadah berisi buah dan siram saus yang telah disiapkan. Aduk semuanya hingga merata
- Tambahkan taburan keju di atas salad. Salad buah siap disajikan.
8. Pisang Coklat
Sesuai dengan namanya, pisang coklat merupakan olahan berbahan dasar pisang yang dibalut dengan kulit lumpia berisi coklat atau keju sesuai selera. Hidangan manis ini akan melengkapi jam buka puasa Anda. Apalagi jika disantap selagi panas. Coklatmya lumer dan menggugah selera. Cara pembuatannya pun tidaklah begitu sulit. Berikut cara membuat Pisang coklat dengan mudah.
Bahan – Bahan :
- 5 buah pisang uli matang
- 15 lembar kulit lumpia
- Saus coklat merek apa saja
Cara Membuat:
- Siapkan kulit lumpia, letakkan pisang dan tambahkan satu sendok saus cokelat.
- Gulung kulit lumpia dan rekatkan menggunakan adonan kuning telur.
- Goreng di atas minyak panas. Tunggu hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
Demikianlah ulasan mengenai menu takjil buka puasa yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Semoga dengan adanya artikel ini bisa bermamfaat bagi Anda dalam mendukung kegiatan puasa Ramadan.
Anda bisa menjadikan menu ini sebagai ide usaha untuk Anda. Kegiatan ini bisa Anda manfaatkan untuk mengisi waktu luang di saat bulan Ramadan.
jika ingin memulai bisnis online tanpa modal, maka Anda bisa mencoba bergabung menjadi reseller Evermos.
Evermos menawarkan Anda peluang bisnis untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Anda bisa menemukan beragam produk kebutuhan sehari-hari terlengkap dari ratusan brand ternama di Indonesia. Selain untuk penggunaan pribadi, Anda juga bisa menjual berbagai barang ini dengan menjadi reseller Evermos.
Reseller Evermos adalah peluang bisnis menjanjikan karena Anda bisa terhubung dengan ratusan brand ternama dan menjual ribuan produk kebutuhan sehari-hari terlengkap.
Tidak Punya Modal untuk Memulai Usaha? Tenang, Evermos Punya Solusinya!
Persoalan modal sebenarnya bisa teratasi. Banyak orang yang sulit memulai untuk berbisnis karena terkendala dengan hal modal.
Apakah Anda salah satunya? Seringkali pusing sendiri mencari modal dan akhirnya bingung bagaimana cara untuk memulai usaha.
Tenang, bagi Anda yang ingin memiliki bisnis, namun belum memiliki cukup modal, menjadi seorang reseller Evermos merupakan pilihan yang tepat.
Banyak kemudahan dan keuntungan yang akan Anda dapatkan dengan menjadi reseller Evermos, antara lain:
- Bisnis tanpa modal
- Memiliki toko online sendiri
- Tidak perlu pusing cari supplier
- Tidak perlu memikirkan stok dan pengiriman
- Mendapatkan pelatihan bisnis online dari ahlinya
- Berkesempatan bergabung dengan komunitas reseller dari berbagai daerah
Bagaimana? Menarik bukan? Mari raih potensi untuk mendapatkan penghasilan sesuai keinginan dengan menjadi reseller Evermos.
Yuk, segera daftarkan diri Anda dengan menjadi reseller hebat di Evermos. Dengan cara klik tombol di bawah ini!
Yuk, mulai ikhtiar dari sekarang dan langsung lakukan transaksi pertama! Siap-siap untuk dapat penghasilan tambahan dengan menjadi reseller sukses di Evermos!
MULAI JUALAN SEKARANGSekian artikel mengenai menu takjil buka puasa ini. Jangan lupa sebarkan pada keluarga, teman, dan kerabat yang membutuhkan ya! Semoga bermanfaat.
Jangan lewatkan artikel menarik lainnya hanya di situs blog Evermos
Siti Choerunnisa adalah seorang SEO Content Writer di blog Evermos dengan menulis artikel seputar bisnis/usaha, fashion and travelling.
