Resep Sayur Ketupat Lebaran Mudah dan Lezat! Simak di Sini!

Resep sayur ketupat lebaran – Sayur ketupat lebaran merupakan hidangan khas yang selalu disajikan pada saat hari raya idul fitri tiba. 

Hidangan ini terdiri dari sayur bening yang diisi dengan ketupat dan aneka sayuran, seperti kacang panjang, wortel, kubis, labu siam, dan lain sebagainya. 

Bagi Anda yang ingin membuat sayur ketupat untuk dihidangkan di hari lebaran, artikel ini akan memberikan resep sayur ketupat lebaran yang mudah dilakukan.

Resep Sayur Ketupat Lebaran Mudah dan Nikmat

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat sayur ketupat lebaran yang lezat dan mudah untuk dibuat.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1 kaleng santan kental
• 500 gram sayuran (kacang panjang, wortel, kubis, labu siam, dan lain sebagainya), potong-potong
• Selanjutnya siiapkan 1 buah ketupat, potong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah

2. Langkah-langkah

• Siapkan panci besar, tuang air ke dalam panci, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan daun pandan. Masak hingga air mendidih.
• Setelah air mendidih, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga santan tercampur dengan air dan rempah-rempah.
• Kemudian masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam panci, aduk rata dan biarkan sayuran matang dalam santan.
• Sementara itu, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Setelah bawang putih dan cabai merah harum, masukkan ke dalam panci dengan sayuran dan santan.
• Lalu tambahkan garam dan gula merah ke dalam panci, aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa.
• Selanjutnya masukkan ketupat yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dengan sayur dan santan. Kemudian aduk rata dan matangkan selama beberapa menit hingga ketupat terendam dalam kuah sayur dan santan.
• Angkat sayur ketupat lebaran dari panci dan sajikan di atas piring saji.

Sayur ketupat lebaran siap disajikan sebagai hidangan utama pada saat hari raya idul fitri tiba. 

Selain rasanya yang lezat dan gurih, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat di hari yang spesial. Selamat mencoba!

Makanan Khas yang Bisa Dihidangkan saat Lebaran

Selain ketupat, ada juga beberapa makanan khas yang bisa dihidangkan saat lebaran. Berikut adalah rekomendasinya:

1. Rendang

Rendang adalah hidangan daging yang berasal dari Padang, Sumatera Barat.  Masakan Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti serai, daun salam, daun jeruk, cabe merah, dan bumbu rempah lainnya. 

Selain itu Rendang biasanya dimasak dalam waktu yang lama sehingga membuat dagingnya menjadi empuk dan bumbunya meresap ke dalam daging. Rendang biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

2. Opor ayam

Kemudian ada opor ayam. Opor ayam adalah hidangan ayam yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan bawang putih. 

Selain itu Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat, lontong atau nasi putih, dan aneka sayuran seperti tahu dan tempe goreng.

3. Kue kering

Selanjutnya ada kue kering. Kue kering adalah hidangan yang sangat populer saat lebaran. Ada banyak jenis kue kering yang bisa dihidangkan seperti nastar, kastengel, putri salju, dan kue lidah kucing. 

Tak hanya itu, kue kering bisa disajikan sebagai camilan di meja tamu atau sebagai hidangan penutup setelah makan bersama keluarga.

Demikianlah pembahasan tentang resep sayur ketupat lebaran dan makanan khas yang bisa dihidangkan saat hari raya. 

Jika Anda ingin membuatnya, simak video di bawah ini untuk mengetahui resepnya:

Kunjungi selalu situs Blog Evermos untuk mendapatkan artikel islami menarik lainnya. Semoga bermanfaat!