Menu sahur yang tidak membosankan – Bulan Ramadhan akan segera tiba, apakah Anda sudah menyiapkan list menu untuk berbuka puasa dan sahur?
Berbuka puasa dan sahur adalah amalan yang harus dilakukan selama satu bulan penuh, seperti yang dikatakan Rasulullah SAW.
Dalam riwayat Abu Daud dan Tirmidzi, Rasulullah SAW berpesan untuk berbuka dengan kurma. Namun, jika tidak mendapatkannya dapat berbuka dengan air.
“Apabila salah seorang di antara kalian berbuka, hendaklah berbuka dengan kurma, karena dia adalah berkah, apabila tidak mendapatkan kurma maka berbukalah dengan air karena dia adalah bersih.” (HR. Tirmidzi dan Abu Daud).
Oleh karena itu berbuka dan sahur adalah sesuatu yang wajib dilakukan. Nah, jika Anda bingung mau berbuka dan sahur dengan menu apa dalam seminggu, artikel ini akan memberikan rekomendasi menu buka dan sahur selama seminggu.
Menu Buka dan Menu Sahur yang Tidak Membosankan dan Mudah Dibuat
Berikut adalah daftar menu sahur yang tidak membosankan dan menu berbuka puasa yang bisa Anda buat langsung di rumah:
1. Menu Sahur dan Berbuka: Ayam Kecap dan Es Buah
Biasanya di hari pertama puasa orang masih sahur dengan sajian ayam. Baik ayam kecap, ayam goreng dan olahan lainnya.
Namun biasanya banyak yang memilih ayam kecap sebagai menu sahur hari pertama di bulan Ramadhan.
Cara membuatnya sangat mudah sekali, adalah sebagai berikut:
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Jika menu sahur ini masih tersisa banyak, sangat bisa sekali untuk dijadikan menu buka puasa di hari pertama.
Namun buka puasa tidak akan nikmat jika tidak dengan yang manis-manis, oleh karena itu selain dengan ayam kecap, Anda juga bisa berbuka dengan diawali kurma dan es buah.
2. Menu Sahur yang Tidak Membosankan Tumis Jamur
Di hari kedua, mengutip dari ruparupa.com, Anda bisa bersahur dengan menu yang cukup sederhana untuk dibuat, yakni tumis jamur tiram.
Untuk membuat menu satu ini sangat mudah, yakni sebagai berikut:
- Rebus jamur tiram yang telah disobek dalam air yang ditambahkan sedikit garam, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai.
- Masukkan jamur tiram, tumis sebentar dan tambahkan air dan semua bumbu.
- Diamkan hingga air agak surut dan tumis jamur tiram siap disajikan.
Cukup mudah bukan?
Kemudian pada saat berbuka, setelah hari pertama berbuka dengan kurma dan es buah, di hari kedua Anda bisa memilih teh hangat dan gorengan untuk makanan ringannya.
Untuk makanan beratnya Anda bisa memilih menu lainnya yang Anda inginkan.
3. Menu Buka dan Sahur Sayur Sop dan Es Blewah
Selanjutnya di hari ketiga Anda bisa bersahur dengan sayur sop. Berikut adalah cara membuatnya:
- Potong kentang dan wortel yang telah dicuci dan dikupas menjadi ukuran dadu. Kemudian, iris juga kol, daun bawang, dan seledri.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis keduanya hingga harum dalam wajan.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan semua sayuran dan bumbu. Aduk sampai merata.
- Setelah menunggu 10-15 menit dan memastikan kentang serta wortel sudah empuk, hidangkan sop ke dalam wadah.
Sedangkan untuk buka puasanya, Anda bisa memilih menu buka puasa es blewah, begini cara membuatnya:
- Keruk daging buah blewah dan potong-potong cincau hitam sesuai selera.
- Tuangkan sirup cocopandan ke dalam gelas. Lalu, masukkan buah blewah, cincau hitam, selasih, dan air.
- Tambahkan es batu ke dalam gelas dan es blewah yang segar siap disajikan.
Selamat mencoba!
4. Capcay
Kemudian di hari keempat, Anda bisa menyantap makan sahur dengan capcay, tentu saja rasa capcay ini sangat enak.
Penasaran cara membuatnya? Simak caranya di bawah ini:
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan garam. Kemudian, aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga wortel agak empuk.
- Masukkan semua sayuran dan penyedap. Aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai mengental.
- Capcay siap disajikan.
Untuk menu buka puasanya, Anda bisa memilih menu es cincau gula merah. Dengan memilih menu ini tentu saja tenggorokan jadi lebih segar.
5. Menu Sahur yang Tidak Membosankan Omelet Sosis
Selanjutnya di hari kelima menu sahur yang bisa Anda pilih adalah omelet sosis. Begini cara membuatnya:
- Potong sosis menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukkan campuran telur dan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga matang.
- Omelet sosis siap disantap dengan nasi goreng hangat.
Kemudian untuk menu berbukanya Anda bisa memilih Es Kuwut Melon Kelapa. Sedikit terdengar aneh memang, namun membuatnya cukup mudah.
Ikuti langkah di bawah ini:
- Masukkan bubuk jelly kelapa, gula, santan, susu kental manis, dan air ke dalam panci untuk membuat kelapa kw. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
- Setelah matang, pindahkan kelapa kw ke dalam wadah dan diamkan hingga mencapai suhu ruangan. Setelahnya, masukkan ke dalam kulkas.
- Setelah kelapa kw padat, potong sesuai selera.
- Kemudian, kerok daging buah melon dan iris tipis jeruk nipis.
- Masukkan kelapa kw, melon, jeruk nipis dan selasih ke dalam wadah. Tuangkan sirup melon dan air, kemudian aduk hingga merata.
Selamat mencoba.
6. Bawal Asam Manis dan Bolu Pisang Kukus
Menu buka dan sahur selama seminggu di hari keenam yang cocok adalah ikan bawal asam manis untuk sahur dan bolu pisang kukus untuk berbuka.
Begini cara membuat ikan bawal asam manis:
- Goreng ikan yang sudah diolesi garam dan bawang putih. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga kecokelatan.
- Masukkan air, saus tomat, dan gula secukupnya. Aduk hingga merata.
- Tambahkan bawang bombay. Tunggu hingga mendidih dan masukkan tepung maizena. agar saus mengental.
- Setelah jadi, tuang saus ke atas ikan yang telah digoreng.
Sedangkan cara membuat bolu pisang kukus sangat mudah:
- Kupas seluruh kulit pisang dan lumatkan pisang-pisang tersebut dalam wadah.
- Kocok telur dan gula menggunakan whisk pada wadah lainnya hingga berbuih.
- Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam campuran telur. Aduk sampai merata.
- Ayak tepung terigu dan baking soda pada wadah lain. Kemudian, masukkan campuran tepung tersebut ke dalam campuran telur tadi. Aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk-aduk.
- Oleskan loyang dengan minyak atau mentega. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan.
- Panaskan panci kukusan 10-20 menit. Kemudian, kukus bolu pisang selama 30 menit.
- Setelahnya, tusuk bolu dengan sumpit untuk memastikan kematangannya.
Anda pasti sangat menyukai menu di atas.
7. Buncis Tahu dan Kurma
Di hari ketujuh atau satu minggu selama puasa, Anda bisa sahur dengan menu tumis buncis tahu. Ini cara membuatnya:
- Cuci bersih semua bahan. Kemudian, potong buncis dan tahu serta iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Goreng tahu dan tiriskan. Sisakan sedikit minyak untuk menumis bahan bawang merah, bawang putih, dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan 1/2 gelas air dan masukkan buncis. Tunggu sekitar 3 menit sampai air surut sambil diaduk agar buncis matang merata.
- Masukkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk sekitar 2 menit sampai semua bumbu meresap dan tercampur.
- Setelah matang, angkat buncis tahu dan sajikan bersama nasi hangat.
Sedangkan untuk menu berbuka puasanya Anda bisa memilih menu kurma dan teh hangat agar tenggorokan Anda lebih sehat dan segar.
Itulah 14 menu sahur yang tidak membosankan dan menu buka puasa yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Semoga selalu lancar ya puasanya.
Selain itu, Anda juga perlu mengetahui keutamaan sahur dan berbuka puasa di bawah ini:
Jika Anda ingin membaca artikel Islami menarik lainnya, silahkan kunjungi situs Blog Evermos.
Rizky Syahaqy, merupakan SEO Content Writer di Blog Evermos yang fokus pada konten bisnis dan doa. Sebelumnya saya merupakan lulusan dari Universitas Islam Negeri Bandung jurusan Ilmu Komunikasi Jurnalistik. Setelah lulus, saya bekerja di dunia kepenulisan selama 1 tahun, yakni menjadi wartawan di sebuah media berita. Namun sejak masih kuliah saya aktif di Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) yang bergerak di bidang jurnalistik dan kepenulisan selama 3 tahun. Bahkan semasa kuliah saya sudah bekerja sebagai penulis lepas di berbagai media berita dan penyiar radio. Oleh karena itu saya memiliki kemampuan yang baik dalam menulis dan mencari sumber yang kredibel untuk sebuah tulisan yang saya buat. Semoga yang saya sajikan dapat bermanfaat untuk semua yang membacanya.
