8+ Menu Sahur dan Berbuka Puasa Simple, Yuk Dicoba!

Menu sahur dan berbuka puasa  –  Menjalani hari demi hari tidak terasa beberapa hari lagi akan memasuki bulan Ramadhan. 

Bulan suci penuh berkah selalu di tunggu-tunggu dimana semua amal dan ibadah umat muslim dilipat gandakan. 

Bulan yang sangat di rindukan tidak lengkap rasanya jika tidak bersama keluarga dan sanak saudara tercinta. 

Saat bersama keluarga tak lengkap juga kan jika tidak ada menu sahur dan berbuka puasa yang nikmat, sehat namun tetap simple di buat. 

Masih bingung ide menu yang pas saat sahur dan berbuka? Berikut tim Blog Evermos Sajikan Menunya. 

Ide Menu Sahur Simple 

Sahur biasanya dilakukan saat dari dini hari hingga pagi hari. 

Sudah jelas di jam-jam seperti ini lebih mudah memasak menu-menu sahur yang simple dan tinggi protein agar kenyang lebih lama. 

1. Cah Jamur Tiram 

Tahukah bahwa jamur tiram adalah salah satu tanaman yang mempunyai kandungan protein tinggi? 

Dilansir dari ibu dan balita, kandungan jamur yaitu sebesar 3.1 gram per 100g atau setara dengan daging sapi. 

Dengan kandungan protein yang besar bisa membuat tubuh kenyang lebih lama serta cocok untuk menjaga massa otot. 

Agar nikmat dengan cara di tumis jamur tiram akan terasa lebih enak dan simple saat di buat. 

Berikut resepnya.

Bahan-bahan : 

• 250 gram jamur tiram segar, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Cara membuat : 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan jamur tiram, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air, masak sampai air menyusut dan jamur matang.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

2. Sup Telur 

Menu sahur dan berbuka puasa bisa juga dengan sup telur. Saat dingin-dingin di pagi hari mata masih ngantuk paling pas dengan sup telur. 

Selain itu telur mengandung tinggi protein yang bisa membuat kenyang lebih lama. Apalagi jika di padukan dengan sayur dan tahu gizi nya akan semakin lengkap. 

Cocok disajikan dengan nasi hangat. Rasanya lembut, gurih. Bisa jadi comfort food selama Ramadhan. 

Bahan – bahan : 

• 4 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 batang seledri, iris halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan seledri, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
4. Biarkan kaldu mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit.
5. Tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas ke dalam kaldu dengan cara perlahan, sambil diaduk-aduk agar telur tidak menggumpal.
6. Masak sup telur selama 5 menit atau sampai telur matang.
7. Angkat dan sajikan.

3. Ayam Goreng Bawang Putih 

Ide menu sahur yang simple di buat dan nikmat juga dapat dari ayam goreng bawang putih. 

Ayam mengandung 27g protein per 100g. Cocok untuk panganan mengenyangkan untuk berpuasa seharian. 

Agar lebih cepat matang bisa ungkep dulu lalu simpan di kulkas. 

Nanti saat sahur tiba bisa langsung di masak. 

Bahan-bahan : 

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 8 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 gelas air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Masukkan daging ayam fillet, tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan bawang putih cincang halus, aduk hingga bau harum.
4. Tuang kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga merata.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak mengental.
6. Angkat dan sajikan ayam bawang putih dengan taburan irisan daun bawang di atasnya.

Menu Buka Puasa Nikmat 

Jelang buka puasa di anjurkan untuk konsumsi makanan manis supaya bertenaga setelah berpuasa seharian. 

Selain itu asupan gizi seperti serat, protein dan karbohidrat juga sangat di perlukan. 

4. Cemilan Manis 

Makanan manis sudah menjadi kebiasaan yang harus tersedia saat buka puasa di Indonesia. 

Panganan manis ini di percaya bisa memberikan energi sedikit untuk melaksanakan ibadah. 

Dengan ini saat shalat magrib tidak akan “dihantui” rasa lapar berlebih. 

Ada banyak makanan manis yang bisa dimasak seperti takjil, kue coklat, pie susu ataupun pisang goreng. 

Ingin tahu pisang goreng nikmat ala-ala Evermos? Yuk simak videonya!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Evermos (@evermos_id)

5. Sayur Capcay 

Menu sahur dan berbuka puasa yang sehat dengan gizi lengkap bisa juga lo dengan sayur capcay? 

Kenapa demikian? Karena capcay biasanya berisi banyak sayuran seperti wortel, brokoli, buncis, jamur, kol dan kembang kol. 

Selain itu terkadang capcay juga dilengkapi protein dari daging ayam ataupun bakso dan sosis .

Cukup mengenyangkan dengan gizi lengkap. 

Bahan-bahan: 

• 200 gram kol, iris tipis
• 100 gram wortel, iris tipis memanjang
• 100 gram kembang kol, potong-potong
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 250 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan kol, wortel, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Tuang air, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga kuah mengental dan sayuran matang.
6. Angkat dan sajikan Capcay selagi hangat.

6. Udang Asam Manis 

Berpuasa seharian pastinya cukup melelahkan bukan? Wajib untuk menghadiahi diri sendiri dan keluarga dengan makanan nikmat bukan? 

Salah satunya adalah udang. Panganan ini kaya dengan protein serta vitamin yang bisa perbaiki jaringan sel yang rusak setelah berpuasa. 

Terlebih olahan udang bisa di masak apa saja termasuk dengan saus asam manis yang gurih, sedikit asam dan manis dan pedas. 

Bahan-bahan : 

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepala, belah punggungnya dan buang bagian hitam di dalamnya
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna dan matang.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental dan udang terbalut dengan saus.
7. Angkat dan sajikan udang asam manis selagi hangat dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan.

Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana dan Praktis untuk Sekeluarga 

7. Nasi Timbel 

Menu sahur dan berbuka puasa selanjutnya yang nikmat adalah nasi timbel. 

Nasi timbel biasanya terdiri dari nasi, ayam goreng, tahu, tempe dan aneka lalap beserta sambal. 

Cara masaknya juga simple tinggal marinasi dan bisa langsung goreng. 

Agar lebih berkesan bisa juga ayamnya di sajikan “bakakak” yaitu berupa satu ekor ayam goreng utuh. 

Bahan beras :

• 2 gelas beras, cuci bersih dan tiriskan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 600 ml air
• Pisang daun, secukupnya

Bahan bumbu:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya jika tidak suka pedas
• 3 buah cabai rawit, buang bijinya jika tidak suka pedas
• 1/2 sendok teh terasi matang
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi matang, dan garam dengan blender atau cobek.
2. Campurkan bumbu halus dengan beras, aduk rata.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam beras, aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata.
5. Siapkan alat untuk membungkus nasi, seperti daun pisang atau daun pandan. Ambil sejumput beras, lalu bungkus dengan daun pisang atau daun pandan dan rapatkan.
6. Susun nasi dalam kukusan dan kukus selama 30-45 menit atau hingga matang dan wangi.
7. Sajikan nasi timbel dengan lauk pauk pilihan, seperti ayam goreng atau ikan bakar.

8. Salad Buah 

Untuk menu takjil tidak selalu melulu harus kolak bukan? Salad buah juga bisa dijadikan opsi untuk menu takjil nanti. 

Cara buatnya juga simple dan lumayan terjangkau seperti buah, yogurt, susu kental manis dan sedikit mayonaise. Hanya perlu campurkan semua bahan. 

Akan lebih nikmat disajikan saat dingin-dingin. Rasanya manis, sedikit asam dan menyegarkan. 

Bahan-bahan:

• 2 buah apel, buang bijinya dan potong dadu kecil
• 2 buah pir, buang bijinya dan potong dadu kecil
• 1 buah mangga, kupas dan potong dadu kecil
• 1 buah nanas, kupas dan potong dadu kecil
• 1 buah jeruk, kupas dan potong dadu kecil
• 1 buah kiwi, kupas dan potong dadu kecil
• 1/2 buah melon, buang bijinya dan potong dadu kecil
• 1/2 buah semangka, buang bijinya dan potong dadu kecil
• 1/2 buah anggur, buang bijinya
• 1 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua buah dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan madu dan kayu manis, aduk rata hingga seluruh buah terlapisi bahan tersebut.
3. Sajikan salad buah dalam mangkuk saji atau piring individu.

9. Ikan Gurame Goreng 

Menu berbuka puasa simple lainnya adalah ikan gurame. 

Ikan gurame biasanya berukuran besar pastinya cukup di santap oleh sekeluarga. 

Cara pengolahannya juga mudah cukup ikan gurame yang sudah dimarinasi, kemudian baluri dengan sedikit tepung dan goreng hingga matang. 

Biar lebih asik iris bagian daging ikannya namun jangan sampai putus lalu di goreng. 

Sajian ikan ini terlihat seperti punya “sayap” yang bisa di potek sedikit-sedikit. 

Bahan-bahan : 

• 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan belah dua atau tiga bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit (jika suka pedas)
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sendok teh terasi (jangan digunakan jika tidak suka)

Cara membuat:

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan gurame hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek semua bahan bumbu halus hingga halus dan lembut.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Letakkan ikan goreng dalam piring saji dan siram dengan bumbu tumis di atasnya.
6. Ikan gurame goreng siap disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus.

Demikianlah artikel tentang menu sahur dan berbuka puasa, semoga bermanfaat. 

Nantikan artikel informatif lainnya hanya di Blog Evermos. 

Peluang Berbisnis Tanpa Modal di Evermos 

Sekarang banyak orang yang ingin memulai bisnis, tapi sayangnya terhalang oleh modal yang tidak cukup atau bahkan tidak punya sama sekali. 

Tapi tenang. Sekarang berbisnis bisa dilakukan meski tanpa modal sekalipun dengan bergabung menjadi Reseller Evermos. 

Ada banyak keuntungan dengan menjadi Reseller di Evermos, antara lain:

•  Bisa Punya Penghasilan Tambahan Tanpa Perlu Modal
• Punya Toko Online Sendiri Cuma Modal HP
• Akses ke E-Katalog berisi 80.000++ Produk Berkualitas
• GRATIS Belajar Bisnis dipandu Trainer Professional
• Gratis Ongkir
• Packing dan Pengiriman semua Evermos yang bantu
• Bisa order sekaligus untuk teman-teman terdekat (Jasa Titip/ Group-buying)
• Kesempatan Umroh* GRATIS tanpa diundi
• Reseller dapat menjual 80.000++ Produk dari 700++ Brand Lokal yang dijamin Kualitas dan Keasliannya 
• Jualan jadi tambah yakin karena semua produk di Evermos dijamin halal, berkualitas tinggi dan original
• Dapatkan Pelatihan Bisnis Online Gratis di Evermos!

Mulai dari anak-anak, pelajar, ibu rumah tangga atau bahkan karyawan yang ingin punya bisnis sendiri juga bisa melakukannya. 

Tunggu apalagi? Yuk langsung daftar jadi Reseller Evermos di bawah ini.

DAFTAR DISINI SEKARANG